Recetas de Vegetarianas
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Pelar las zanahorias y picarlas finamente junto con la cebolla.
Cocinar las verduras en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Mientras tanto, picar las avellanas en [+]
Llenar una cacerola con agua y verter en ella la quinoa. Llevar al fuego y dejar cocer unos 15 minutos.
Escurrir la quinoa y esperar a que se enfríe.
Mientras tanto cortar el aguacate en trozos, pelar la [+]
Cortar 18 rodajas de berenjenas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
Cortar 12 rodajas de calabaza del mismo grosor que las berenjenas.
Asa las berenjenas y condimentarlas con aceite al ajo, [+]
Limpiar la zanahoria y el apio y cortarlos en rodajas grandes junto con la cebolla.
Echar un poco de aceite en una sartén antiadherente y sofreír la zanahoria, el apio y la cebolla picados. Agregar una [+]
Hervir las lentejas y escurrirlas bien, luego pasarlas por un pasapurés. Agregar una pizca de sal y harina al puré y mezclar todo.
Hacer una pasta firme y darle forma de cilindros del tamaño de un dedo. [+]
Cortar o rebanar las berenjenas en rodajas de 1 cm aproximadamente. Pasarlas por harina, por huevo ligeramente batido con un tenedor y luego por pan rallado.
Disponer las chuletas en una bandeja de horno [+]
Calentar en un cazo la leche con 50 g de mantequilla, sal y nuez moscada.
Cuando la leche hierva, añadir la sémola de una vez y remover rápidamente con un batidor de mano hasta que adquiera la [+]
Cortar la calabaza en trozos pequeños. Colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, condimentarlas con sal, pimienta y romero y hornearlas a 240°C durante 30 minutos [+]
Perfecta para el verano, se puede personalizar según el propio gusto. [+]
Retirar la piel de la calabaza y cortar la pulpa en rodajas finas con un cuchillo afilado o una mandolina.
Pasar la calabaza por la harina, cortar la mozzarella en rodajas o cubos y prepararla para el [+]
Comenzar con las setas. Limpiarlas eliminando las partes terrosas con un cuchillo o con ayuda de un paño de cocina. Lavarlas sólo si es necesario, para que no absorban demasiada agua.
En una sartén [+]
La crema de calabaza y patatas es un clásico del otoño, un primer plato vegano rápido y fácil de llevar a la mesa en menos de una hora. Perfecto para cenar cuando bajan las temperaturas, y adornado con [+]
Frijoles a la cubana
Rostí de calabacines
Espárragos con salsa de naranjas
Berenjenas y pimientos salteados
Verduras mixtas grilladas
Ensalada de cuscús con pimientos asa...
Chutney de tomates
Pastel de calabacines
Trigo burgul y guisantes
Coles de Bruselas con almendras