Tarta de frutillas y almendras

Cómo hacer Tarta de frutillas y almendras

Para preparar la masa, hacer derretir la mantequilla y ponerla en un bol. Agregar la harina, el azúcar, la leche y por ultimo las dos yemas. Unir los ingredientes sin trabajar demasiado la masa. Hacer un bollo y dejar reposar veinte minutos.

Extender esta masa, que es algo quebradiza, sobre una superficie enharinada, arrollar en el mismo palo de amasar y llevar así a la tartera, para que no se rompa. Cocinar en horno a 180° unos 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.

Preparar el relleno mezclando con suavidad la crema pastelera tibia con el licor de huevo. Dejar enfriar y unir suavemente con la crema chantilly.

Echar en la torta cocida, distribuir frutillas y almendras, enfriar y servir.