Tarta de naranja

Cómo hacer Tarta de naranja

Exprimir dos naranjas y reservar el jugo. Rallar finamente la cáscara de media naranja.

Cortar en rodajas la fruta la fruta confitada y dividir en dos las guindas.

En un bol, batir la manteca con el azúcar, agregar los huevos y la harina y trabajar la mezcla con una espátula de madera hasta obtener una preparación homogénea.

Incorporar la levadura y el jugo de 2 naranjas, asi como la ralladura obtenida.

Caramelizar el fondo de un molde de 25 cm, cubrir con las rodajas de naranjas confitadas rellenarlo con la preparación anterior.
Conectar el microondas a potencia máxima. Colocar el molde y cocinar durante 7 minutos.

Desmoldar la tarta y dejarla reposar hasta que este fría.

En un bol pequeño, calentar durante un minuto dos cucharadas de una de azúcar.

Bañar la tarta con el almíbar obtenido y decorarla con copitos de crema chantilly, puesta en una manga con boquilla rizada, y las medias guindas.