Irish Stew

Mi abuela era de origen escocés, pero hacía esta comida. Sólo que ella cubría toda la comida con una masa (tipo masa de tarta) antes de meterla al horno y la pintaba con huevo batido. La masa cubría también los laterales de la fuente y se quebraba al servirla. Le ponía además, pasa de uva y batatas y comino..¿es otra variante o sería una receta propia?... Hace años que trato de averiguarlo