Ensalada campera

Cómo hacer Ensalada campera

Lavar bien, despepitar y picar los pimientos rojo y verde. Ponerlos en un bol ancho de servir y agregar la cebolla también pelada y picada.

Pelar y trocear las patatas cocidas (puede cocerlas en casa o ganar tiempo con las envasadas) y disponerlas en el mismo bol de la cebolla y los pimientos, removiendo.

Incorporar el atún escurrido de las latas y las aceitunas picadas. Salar el conjunto y mezclar bien.

En otro bol, preparar un aliño mezclando el vinagre y el aceite. Aderezar con esta vinagreta la ensalada campera, enfriarla una hora como mínimo y servir.