• Cupcakes: historias y recetas

    Cupcakes: historias y recetas

    Deliciosos y atractivos, una moda que llegó para quedarse... [+]

  • Cocinas del mundo: Rusia

    Cocinas del mundo: Rusia

    Fastuosa o campesina la gastroinomía rusa es fiel relejo de su clima y territorio... [+]

  • ¿Qué es la cocina molecular?

    ¿Qué es la cocina molecular?

    ¿En qué consiste? ¿Usa aditivos químicos? ¿Cuáles? ¿Es malo para la salud? [+]

 
Ver más noticias nuevas

Noticias Cocina

Las mejores frutas para mantener el peso ideal
Las mejores frutas para mantener el peso ideal
Les frutas son buenas para la salud pero algunas tiene altos contenidos de azúcar, por lo que deben comerse en menor cantidad. Las más indicadas son las ciruelas, la sandía, los kiwis, el limón, la manzana verde, los arándanos, el melón, los duraznos, los albaricoques y las bayas; con bajo contenido de fructosa y muy adecuadas para mantener el peso ideal. [+]
Problemas del horno casero
Problemas del horno casero
Los hornos caseros, tienen una serie de problemas que conviene conocer para evitar que afecte negativamente la cocción de los alimentos. [+]
Mejorando las defensas naturalmente
Mejorando las defensas naturalmente
El invierno siempre trae resfriados y gripes, pero pueden evitarse consumiendo algunos alimentos que debido a sus componentes, fortalecen y protegen el sistema inmunológico, manteniendo a todos muy saludables. Entre los muchos alimentos destacan, la miel, el ajo, las frutas cítricas, y algunos vegetales como las zanahorias. [+]
Perdiendo peso con la auriculoterapia
Perdiendo peso con la auriculoterapia
La auriculoterapia es una técnica de la acupuntura China, que entre otras cosas ayuda a controlar la ansiedad y a perder peso. Según muchos especialistas, la oreja es como un mapa del cuerpo, y al estimular ciertas zonas se liberan tensiones llegando la calma y la curación. [+]
Ver más recetas de cocina

Recetas de cocina

Frituras dulces
Frituras dulces
Poner en un bol la yema y cuatro claras; batir hasta que esté todo bien amalgamado; añadir el azúcar molido y continuar batiendo hasta que el compuesto esté esponjoso; incorporar la harina a través de [+]
Ternera sabrosa
Ternera sabrosa
Mechar la carne con la panceta y freír en una cacerola con el aceite hasta dorarla. Bañar con el coñac y encender. Tapar el recipiente para apagar la llama y luego agregar el vino; dejar reducir un poco [+]
Pastel de frutillas
Pastel de frutillas
Limpiar las frutillas, lavar cuidadosamente procurando que no se deshagan y escurrir muy bien en un colador.Colocar las yemas (reservando las claras) en un bol; añadir el azúcar (dejando aparte un poco [+]
Rosquitas de Carelia
Rosquitas de Carelia
Disolver la levadura en un vaso de agua tibia (no debe estar muy caliente, porque el excesivo calor impediría un leudado normal). Colocar sobre la tabla la harina, añadiéndole una pizca de sal; agregar [+]
Arroz majestic
Arroz majestic
Limpiar el pato, pasar por la llama, lavar, secar y trocear. Envolver cada trozo de pato en una tajada de panceta ahumada, fijándola con un palillo. Freír los trozos así preparados en una cacerola con [+]
Mini mousse de chocolate
Mini mousse de chocolate
buffet, para invitar [+]
Ensalada de langostinos y aguacate
Ensalada de langostinos y aguacate
Colocar en una sartén una cda. y media de aceite. Saltear los langostinos un minuto de cada lado. Salpimentarlos y reservar. En la misma sartén, agregar una cda. y media más de aceite y saltear las [+]
Nuggets de salmón
Nuggets de salmón
Rallar el queso parmesano.Mezclar el pan rallado con los copos y queso parmesano.Salpimentar los cubos de salmón, rociarlos con spray vegetal y pasarlos por la mezcla cubriéndolos completamente.Hornear [+]