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Noticias Cocina

Strudel: secretos y consejos
Strudel: secretos y consejos
Postre típico de Austria, en realidad sus orígenes son turcos. El más clásico es el de manzanas aunque admite infinitas variaciones, tanto dulces como saladas. [+]
Cuscús, el cereal
Cuscús, el cereal "anti-calor"
Originario del norte de África, el cuscús es un gran acompañamiento de carnes, pescados y verduras, que combate la fatiga porque hidrata y es energético. [+]
Panza tonificada con comidas que vencen la hinchazón y la flacidez
Panza tonificada con comidas que vencen la hinchazón y la flacidez
Una dieta equilibrada en proteínas, carbohidratos y grasas, y dividida en seis pequeñas comidas, ayudará a quemar el exceso de grasa y tonificar el abdomen. [+]
Nachos: cómo se preparan y 5 recetas para disfrutarlos
Nachos: cómo se preparan y 5 recetas para disfrutarlos
Típicos de la cocina Tex-Mex, se pueden preparar en casa y acompañarlos con muchas salsas diferentes. [+]
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Recetas de cocina

Gigot con puré de ajos
Gigot con puré de ajos
Frotar la pierna de cordero con el limón cortado en dos. Ponerlo en una asadera, y llevarlo a horno caliente, dejándolo de 15 a 20 minutos para que suelte la grasa. Hacer escurrir esa grasa, salpimentar [+]
Tarta de frutillas y almendras
Tarta de frutillas y almendras
Para preparar la masa, hacer derretir la mantequilla y ponerla en un bol. Agregar la harina, el azúcar, la leche y por ultimo las dos yemas. Unir los ingredientes sin trabajar demasiado la masa. Hacer un [+]
Ensalada campera
Ensalada campera
Lavar bien, despepitar y picar los pimientos rojo y verde. Ponerlos en un bol ancho de servir y agregar la cebolla también pelada y picada. Pelar y trocear las patatas cocidas (puede cocerlas en casa o [+]
Bacalao con salsa de pimiento y marisco
Bacalao con salsa de pimiento y marisco
En una cazuela con un chorro de aceite caliente, pochar los pimientos verdes, la cebolleta y las guindillas, todo picado. Dejarlo rehogar e incorporar un vaso de agua. Cocer destapado unos 20 minutos pare [+]
Milhojas de verduras
Milhojas de verduras
Pelar as patatas y cortarlas en discos no muy gruesos. Salarlas y freírlas en aceite, a fuego medio-bajo. Retirar y reservar. Cortar las lonchas de jamón serrano por la mitad. Cortar las berenjenas y los [+]
Dulce de fresas
Dulce de fresas
Lavar las fresas, quitarles el cabito y elegir las más maduras y sanas. Rociar con jugo de una naranja y agregar la ralladura de la misma. Hervir la taza de agua con el azúcar durante 3 minutos. Apagar [+]
Arroz a la cubana para niños
Arroz a la cubana para niños
Llenar la mitad de una olla de agua. Calentar.Cuando el agua esté hirviendo, echar el arroz en su interior. Remover para evitar que el arroz se pegue en el fondo y se apelmace. [+]
Tarta de golosinas
Tarta de golosinas
Forrar con papel de aluminio unos moldes de poliespán con las formas y tamaños que más nos gusten. [+]