• Made in U.S.A.: los 20 platos emblemáticos...

    Made in U.S.A.: los 20 platos emblemáticos...

    Además de hamburguesas, hay mucho más para probar! [+]

  • El chocolate es bueno para la memoria!

    El chocolate es bueno para la memoria!

    El alimento de los dioses, sigue sumando propiedades... [+]

  • ¿Qué es la cocina molecular?

    ¿Qué es la cocina molecular?

    ¿En qué consiste? ¿Usa aditivos químicos? ¿Cuáles? ¿Es malo para la salud? [+]

 
Ver más noticias nuevas

Noticias Cocina

Como usar el tomate en la cocina
Como usar el tomate en la cocina
6 técnicas para preparar este comodín de la cocina... [+]
Yuzu: fruta exótica y saludable
Yuzu: fruta exótica y saludable
Una fruta oriental que ya es tendencia en la cocina internacional... [+]
Aceites y grasas de cocina
Aceites y grasas de cocina
La elección correcta para cada preparación... [+]
Intolerancia a la lactosa: cuestión de genes
Intolerancia a la lactosa: cuestión de genes
Originalmente, todos los hombres eran intolerantes a la leche de vaca. Luego, en algún lugar de Rusia o Europa del Este, se produjo una mutación genética que fue decisiva para la historia del mundo. Y nuestra gastronomía... [+]
Ver más recetas de cocina

Recetas de cocina

Carpaccio cítrico de alcachofas
Carpaccio cítrico de alcachofas
Limpiar las alcachofas, cortarlas por la mitad y eliminar, si tuvieran, la pelusa interna. Frotar muy bien las mitades de alcachofa con la mitad de un limón y preparar la salsa. En un recipiente, colocar [+]
Bizcochos de avena y coco
Bizcochos de avena y coco
Procesar hasta pulverizar todos los ingredientes secos y la cáscara confitada.Verter en un bol y añadir la mantequilla blanda y el huevo; mezclar bien los ingredientes hasta formar un bollo suave. [+]
Tarta rústica con ricota y pimientos
Tarta rústica con ricota y pimientos
Tamizar la harina sobre una superficie de trabajo, formar un volcán y colocar en el centro el queso, una pizca de sal, harina de almendras, huevos y mantequilla a temperatura ambiente. Mezclar y dejar [+]
Moñitos primavera
Moñitos primavera
Lavar y limpiar el pimiento, cortarlo en cuadritos; condimentar con 1 cucharada de aceite, sal y pimienta; añadir el jugo de limón y dejar marinar. Tostar las almendras en una sartén, dejar enfriar y [+]
Pastel de chocolate y avellanas
Pastel de chocolate y avellanas
Poner en un procesador de alimentos 100 gramos de avellanas con el azúcar moreno, a continuación, añadir la harina de arroz, el almidón de maíz, la vainilla, el polvo de hornear y el jengibre en el [+]
Rollitos de cerdo
Rollitos de cerdo
Cortar en cubos de queso ahumado. Con un mazo para carne afinar las fetas de cerdo fresco. Cortarlas para formar cuadrados de 8x8 cm. Envolver en cada corte un trozo de queso ahumado teniendo cuidado de [+]
Galletas con aceite de oliva
Galletas con aceite de oliva
En un recipiente amplio tamizar la harina con la sal, volcar en el centro el agua y el aceite y comenzar a amasar. Pasar la masa a la superficie de trabajo espolvoreada con semillas de sésamo. Seguir [+]
Blondies con pera
Blondies con pera
Pelar la pera y cortarla en cubos de aproximadamente 1 cm. Colocar los cubos de pera en una sartén, sazonar con una cucharadita de canela y saltear con rapidez y a fuego vivo.Después de unos minutos, [+]