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¿Tiene la enfermedad celíaca? Estos son 10 alimentos libres de gluten que puede comer sin problemas [+]
¿Se comería una hamburguesa negra?
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A partir del 19 de septiembre, los locales japoneses de una de las más famosas cadenas de comida rápida, tienen un nuevo sándwich en el menú: la "Kuro Burguer", es decir, una hamburguesa toda negra. [+]
Chocolate, café & Cía: La Venganza de los alimentos prohibidos
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Siempre se han considerado enemigos de la salud. Hoy en día, la medicina los revaloriza. Estos son 6 ejemplos de alimentos y bebidas que tienen un efecto protector para nuestra salud en dosis modestas. Especialmente a nivel del sistema digestivo. [+]
El crumble, típico postre inglés
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Se parece a un pastel invrtido, pero no lo es. Se sirve en el mismo molde que se preparó, pero no es un gratinado. Es el crumble, una palabra que en inglés significa miga: un pastel horneado que se prepara con frutas y se recubre con una masa de harina, mantequilla y azúcar. [+]
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Trufas de coco
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Vierta la leche en un cazo y lleve a hervir a fuego bajo, hasta que su volumen se reduzca a la mitad. Incorpore el azúcar, 100 gr. de coco rallado y la esencia de rosas; revolviendo constantemente, [+]
Pan de carne con tocino
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Poner las setas en un bol, cubrirlas con agua tibia y dejarlas en remojo durante 15 minutos, luego apretarlas y picarlas. Mientras tanto, pelar la cebolla y picarla finamente junto con mortadela. Lavar y [+]
Alcachofas y patatas
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Limpiar las alcachofas quitando las hojas exteriores y eliminando las puntas y los tallos. Cortarlos en rodajas a lo largo, sumergiéndolos a medida que se cortan, en agua con jugo de limón, para evitar [+]
Dorada a la sal con hierbas provenzales
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Limpiar las doradas y abrirlas retirándoles las entrañas.En un recipiente donde podamos trabajar cómodamente, poner la clara de un huevo, el kilo de sal, un poco de agua y las hierbas provenzales. [+]
Ensalada de patatas con mahonesa
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Limpiar las patatas y las zanahorias retirándoles cualquier resto de tierra.Llenar de agua una olla grande hasta la mitad y calentar. Cuando el agua arranque a hervir echar las patatas y las zanahorias. [+]
Salsa mahonesa
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En un baso de batidora eléctrica, poner un huevo a temperatura ambiente, un poco de sal, dos cucharadas de vinagre de vino, y un vaso de aceite de oliva. [+]
Ensalada de alcaparras
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Desalar con cuidado, las alcaparras bajo el chorro de agua fría; a continuación, dejarlas en remojo en un recipiente cubierto con agua durante un día, cambiando el agua con frecuencia. Pasado ese [+]
Budín de arroz con frutas rojas
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Llevar a hervir el arroz en la leche, junto con la vaina de vainilla ligeramente abierta a lo largo, una pequeña pizca de sal y el azúcar. Ajustar el calor y cocinare a fuego lento hasta que se absorba [+]