• Rusia a la carta

    Rusia a la carta

    Decididas preparaciones que vale la pena conocer... [+]

  • Cómo organizar una cena buffet en casa

    Cómo organizar una cena buffet en casa

    Ideas muy fáciles para impactar con poco esfuerzo... [+]

  • ¿Qué es la cocina molecular?

    ¿Qué es la cocina molecular?

    ¿En qué consiste? ¿Usa aditivos químicos? ¿Cuáles? ¿Es malo para la salud? [+]

 
Ver más noticias nuevas Noticias Cocina
Retención de agua: ¿hay un remedio para combatirla?
Retención de agua: ¿hay un remedio para combatirla?
La retención de agua puede estar relacionada con diversas patologías: en el sentido más común, la tendencia de nuestro cuerpo a retener líquidos, especialmente en las áreas donde existe más adiposidad. Así es como aparece la "celulitis" en áreas como nalgas y muslos... [+]
Todos los secretos para lograr macarons perfectos
Todos los secretos para lograr macarons perfectos
Una francesa experta en pastelería, Murielle Babin-Chevaye, compartió los secretos para obtener macarons perfectos. [+]
Las primeras frutas y verduras para el bebé
Las primeras frutas y verduras para el bebé
Después de los 6 meses es el momento del destete y los niños comienzan a probar nuevos sabores y texturas de alimentos: frutas y verduras no deben faltar en la dieta de los más pequeños... [+]
5 propuestas para un menú de Navidad sin gluten
5 propuestas para un menú de Navidad sin gluten
La dieta libre de gluten se ha convertido en un must en los últimos años; para algunos representa una medicina, para otros simplemente una moda. El mundo de las alergias e intolerancias es interminable y [+]
Ver más recetas de cocina

Recetas de cocina

Vol au vent rellenos de carne (kipperragut)
Vol au vent rellenos de carne (kipperragut)
Los Kippergautson son un delicioso aperitivo de la cocina holandesa que en generalse sirven en Navidad como un plato de apertura o como un aperitivo para la cena de Nochebuena. Para hacer los vol au vent, [+]
Estofado de ternera al curry con almendras
Estofado de ternera al curry con almendras
Preparar una mezcla de ajo y cebolla y freír suavemente en el aceite junto con el laurel. Cortar la carne en cubos y agregarlos a la olla, dorándolos bien y volteándolos a menudo. Una vez dorada la [+]
Pasta y frijoles
Pasta y frijoles
La preparación de una excelente pasta y frijoles requiere que los frijoles secos se remojen durante la noche antes de prepararlos. Escurrir entonces el agua de los frijoles, cocinarlos durante [+]
Tarta de limón
Tarta de limón
Extender la masa con un palo de amasar sobre una superficie ligeramente enharinada. Colocarla dentro de un molde de tarta antiahderente de 22 cm de diámetro con fondo removible, haciendo que la pasta [+]
Peceto al vino blanco y Marsala
Peceto al vino blanco y Marsala
Pelar y picar el ajo con las hojas de salvia y las agujas de romero. Agregar una pizca de sal y pimienta a la mezcla y con la preparación obtenida masajear la carne. Acomodar en una fuente para hornear, [+]
Castañas al microondas
Castañas al microondas
Hacer una incisión en la cáscara de la castaña del lado más abombado buscando, en lo posible, no afectar la pulpa, sino sólo la cáscara, de esta manera será más fácil pelarlas luego. Ponerlas en [+]
Rollitos de pollo con alcachofas
Rollitos de pollo con alcachofas
Aplastar y afinar bien las rebanadas de pechuga de pollo con un martillo para carnes y agregar una loncha de jamón crudo y una alcachofa por la mitad en cada una. Enrollar y cerrar los rollos con un [+]
Croquetas de garbanzos y queso pecorino
Croquetas de garbanzos y queso pecorino
Poner los garbanzos en un procesador de alimentos junto con un poco de aceite de oliva virgen extra, ajo y una pizca de sal. Mezclar hasta que obtener una pasta espesa, agregando, si es necesario, un par [+]