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Noticias Cocina
La agricultura intensiva es la principal causa, en particular debido al uso masivo de plaguicidas... [+]
Los restaurantes europeos encabezan el ranking, seguidos por México y Asia... [+]
Desde el aguacate hasta el kale y las semillas de chía: los superalimentos son ciertamente útiles para nuestra salud, pero solo si se incluyen en una dieta saludable y variada... [+]
Parece pimienta pero no es pimienta. De hecho, su planta es más parecida a la de los cítricos: es la pimienta de Sichuan, una baya o especia que debe su nombre al parecido con la pimienta negra. Su [+]
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Recetas de cocina
Lavar muy bien las espinacas, secar bien las hojas, frotándolas con un paño limpio o papel de cocina. Reservar. Cascar el huevo en un bol, agregar la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta. [+]
Cortar el queso en rebanadas o cubos y dividir las rebanadas de jamón por la mitad. Colocar las rebanadas de pan en una bandeja para hornear forrada con papel encerado y tostar en un horno precalentado a [+]
Hidratar la gelatina en agua fría durante el tiempo indicado en el paquete. Picar el chocolate en trozos grandes y recogerlo en una cacerola con la leche y la vaina de vainilla cortada por la mitad con un [+]
Masajear los filetes de atún con el aceite emulsionado con jugo de limón, sal y pimienta. Cuando estén completamente cubiertos con este condimento, ponerlos en un plato con las semillas de sésamo [+]
Mezclar la mayonesa con el curry para darle sabor. Si se prefiere se puede preparar la mayonesa en casa. Pelar los pomelos a vivo. Cortar cada aguacate por la mitad, retirar el núcleo y luego cortar cada [+]
Pelar las patatas. Lavarlas, secarlas y cortarlas con un cuchillo o una mandolina. Ponerlas en una cacerola, cubrir con agua fría y cocinar por 10 minutos: deben estar un poco blandas, pero no demasiado. [+]
Pelar y lavar las patatas. Secarlas y cortarlas en rebanadas de aproximadamente un centímetro de espesor. Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas del mismo grosor. Lavar y cortar los tomates en rodajas. [+]
Lavar, secar y cortar en trozos las naranjas sin pelarlas. Retirar las semillas y colocar los trozos de naranja en una licuadora junto con el aceite y la leche. Procesar o licuar todo. Añadir los huevos, [+]
Guacamole
Manzanas Hasselback
Rollitos de Bacon con Queso
Nubes de Huevo
Canelones de Carrillada
Helado de Frambuesa
Piel de iguana
Aleta rellena con vegetales
Pasta bicolor con espárragos y jamón cocido
Terrina de hierbas
Brochette de pollo y ananá
Kedgeree con curry
Mousse de frutillas al kirsch
Cosmopolitan
Tomates Montmatre
