• Reír es bueno para la salud y aumenta el apetito

    Reír es bueno para la salud y aumenta el apetito

    La risa aumenta las endorfinas que se liberan en el cerebro... [+]

  • De las samosas al naan: todo sobre la cocina india

    De las samosas al naan: todo sobre la cocina india

    Si algo destaca de la cocina india es sin duda el uso de especias capaces de llenar de aromas sus platos... [+]

  • Arroz: trucos y consejos

    Arroz: trucos y consejos

    Trucos, secretos, astucias y consejos para optimizar el uso de este noble cereal y preparar los mejores arroces y risottos. [+]

 
Ver más noticias nuevas Noticias Cocina
Josephine Cochrane, la americana a la que debemos el lavavajillas
Josephine Cochrane, la americana a la que debemos el lavavajillas
Una máquina que definitivamente ha revolucionado el entorno doméstico, permitiéndonos ahorrar agua, tiempo y esfuerzo: esta es la historia del lavavajillas y de la mujer que lo inventó... [+]
La leche ayuda a conciliar el sueño: ¿verdad o creencia popular?
La leche ayuda a conciliar el sueño: ¿verdad o creencia popular?
¿Tomar un vaso de leche antes de ir a dormir puede mejorar y conciliar el sueño? Entre clichés y explicaciones científicas, vamos a descubrir la verdad... [+]
¿La margarina hace mal?
¿La margarina hace mal?
Lamentablemente, no hay una respuesta única y aquí te explicamos por qué... [+]
Historia de los churros, la tapa dulce símbolo de España
Historia de los churros, la tapa dulce símbolo de España
Uno de los postres españoles más conocidos en el mundo, son verdaderamente irresistibles. Esta es su la historia... [+]
Ver más recetas de cocina

Recetas de cocina

Tempura de verduras
Tempura de verduras
Para la masa, mezclar la harina con la harina de arroz, añadir las claras de huevo (servirán para que la masa se hinche durante la cocción y que se adhiera a las verduras), por último el aceite. [+]
Ñoquis soufflé gratinados al provolone
Ñoquis soufflé gratinados al provolone
En una cacerola, llevar a ebullición 250 gr. de agua con sal junto con la mantequilla; una vez derretida, retirar del fuego y agregar la harina, removiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Dejar [+]
Champiñones con huevos revueltos light
Champiñones con huevos revueltos light
Limpiar los champiñones con un paño húmedo y cortarlos en rodajas. Cocinarlos unos minutos en una sartén con el aceite, la leche, un diente de ajo (que luego se retira) y un poco de perejil [+]
Crema paraíso
Crema paraíso
Verter la crema fría en un bol y comenzar a batirla con batidora eléctrica hasta que quede bien montada. Luego agregar la miel y la leche condensada, mezclando con una espátula, con movimientos de abajo [+]
Hígado a la veneciana
Hígado a la veneciana
Pelar las cebollas, cortarlas por la mitad y luego cortarlas en tiras medianamente finas con un cuchillo o una mandolina. En una sartén grande calentar la mantequilla con una hoja de laurel (también se [+]
Ensalada mar y montaña
Ensalada mar y montaña
Picar el apio, la zanahoria y la cebolla y sofreírlos en una cacerola con 2 cucharadas de aceite. Agregar 1 hoja de laurel y 1 ramita de tomillo y mejorana. Sazonar con un poco de pimienta, luego agregar [+]
Verduras gratinadas
Verduras gratinadas
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Lavar el resto de las verduras y prepararlas para cocinar: quitar las puntas a las berenjenas y los calabacines y cortarlos en rodajas; quitar el tallo de los [+]
Albóndigas de calamares
Albóndigas de calamares
Sofreír la cebolla pelada y picada con dos cucharadas de aceite, en cuanto tome color escurrir bien y colocar en un recipiente. Después de descongelar los calamares, lavarlos y secarlos bien, picarlos [+]