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Noticias Cocina
El sabor amargo de un alimento suele comunicar la presencia de una sustancia tóxica, pero no siempre es así... [+]
Si las propiedades de las patatas son comunes a la mayoría de nosotros, hay algunas curiosidades que no todos conocen... [+]
Fresca y rápida de preparar, también se considera un plato ligero. Pero, ¿es realmente así? [+]
Los usos de las especias van más allá de la cocina... [+]
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Recetas de cocina
Limpiar los champiñones eliminando la parte terminal con las raíces y remover la tierra.
Cepillarlas con un cepillo de cocina y quitar las impurezas con un paño de cocina húmedo sin mojarlos porque [+]
Hervir la leche con la vainilla o la ralladura de limón.
Mientras tanto, trabajar el azúcar y las yemas de huevo en una cacerola, batiendo bien con una cuchara de madera o batidor.
Luego agregar la [+]
Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en rodajas. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Corta el queso ahumado en tiritas.
Engrasar una fuente de horno con mantequilla y espolvorear con [+]
Dorar el atún fresco cortado en cubitos en el aceite. Sazonar con sal y pimienta y reservar.
En la misma sartén dorar en aceite los tomates picados y el ajo entero.
Agregar el atún, las aceitunas [+]
Limpiar y cortar la cebolla en rodajas finas, sofreír en una sartén a fuego muy lento.
En un bol, disponer la ricotta, el jamón y la mozzarella picados.
Agregar los huevos, el queso rallado (menos una [+]
Pelar las naranjas cortando la cáscara en gajos, luego colocarlas en un recipiente grande lleno de agua, que se cambiará dos o tres veces al día durante tres días.
Escurrir las pieles y cortar los [+]
Poner a hervir en una olla abundante agua junto con una cebolla pequeña sin piel, el tallo de apio, una zanahoria y un puñado de sal gruesa. Sumergir los filetes de pescado en el agua y cocinar todo a [+]
Lavar bien las patatas y sin pelarlas, blanquearlas durante cinco minutos en agua hirviendo con sal.
Una vez escurridas, cocinarlas en el horno hasta que estén blandas al pincharlas con un [+]
Guacamole
Manzanas Hasselback
Rollitos de Bacon con Queso
Nubes de Huevo
Canelones de Carrillada
Helado de Frambuesa
Brochette de pollo y ananá
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Agnolotti con chaucha
Gratín de huevos y espinacas
Croquetas almendradas
Budin soufflé marinero
Steak con champignons
Copa de cerezas y limón
Copa de pomelo y merengue
