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La dulce bebida, amada por niños y adultos. tiene una larga historia que se remonta a los mayas... [+]
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Recetas de cocina

Ensalada de coliflor, col roja y hierba de limón
Ensalada de coliflor, col roja y hierba de limón
Cortar finamente la col, ñonerla en un bol, sazonar con el vinagre, una pizca de sal y un trozo de lemon grass, luego poner un peso por encima para que todo quede bien comprimido y dejar marinar durante [+]
Bizcocho suave de limón (sin balanza!)
Bizcocho suave de limón (sin balanza!)
Poner en un tazón los huevos y el azúcar y trabajar los dos ingredientes con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Incorporar la cáscara rallada y el jugo de limón, la [+]
Pan de queso
Pan de queso
En un recipiente grande, colocar el almidón de yuca y reservar. Calentar el aceite, retirar del fuego y agregar casi toda la leche y la sal. Añadir poco a poco el almidón, frotando la mezcla con el [+]
Brownies en coulis de granada
Brownies en coulis de granada
Cortar el chocolate en trozos y dejar que se derrita a baño maría. Mezclar con un batidor hasta obtener una mezcla suave y brillante. Agregar el azúcar y una pizca de sal, revolviendo constantemente. [+]
Caponata con pez espada
Caponata con pez espada
Lavar las verduras, quitar la cáscara de la mitad de las berenjenas, cortar las cebollas y el apio en trozos pequeños y regulares, blanquear durante unos segundos y dejar enfriar con agua y hielo. En una [+]
Ravioles rusos
Ravioles rusos
Mezclar la harina con el huevo, la leche y el aceite para obtener una mezcla homogénea; dejar reposar en la nevera durante media hora. En una superficie enharinada, extender la masa hasta un grosor de [+]
Garbanzos al curry
Garbanzos al curry
Remojar los garbanzos en abundante agua por una noche. Preparar un sofrito en la olla a presión con cebolla, zanahoria, apio y cáscara de limón y un poco de sal. Agregar los garbanzos y sazonar con 1/2 [+]
Batido y muffin con grosellas y arándanos
Batido y muffin con grosellas y arándanos
Para el batido: lavar rápidamente con agua corriente 50 gr. de grosellas y 50 gr. de arándanos, luego secarlos con papel de cocina absorbente, y colocarlos en el vaso del mixer. Agregar los demás [+]