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Desbalancear la alimentación a favor de las proteínas tiene sus pro y sus contra: Esto es todo lo que hay que saber... [+]
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Recetas de cocina

Black and white cookie
Black and white cookie
En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar glas; añadir luego los huevos y la cáscara rallada del limón. Incorporar la harina y mezclar hasta obtener una pasta, similar a la masa frola. Formar con [+]
Sopa de miso
Sopa de miso
La sopa de miso es una tradicional receta japonesa consistente en un caldo en el que se cocina el miso, un derivado de la fermentación de la soja amarilla. Rico en enzimas, sales, proteínas y vitaminas [+]
Focaccia rellena con tomates cherry
Focaccia rellena con tomates cherry
Colocar la harina en un tazón grande, formar un hoyo en el centro y verter allí el agua tibia para derretir la levadura; agregar la sal sobre la harina y no sobre la levadura. Trabajar la masa durante [+]
Terrina de calabicines al salmón
Terrina de calabicines al salmón
Cortar los calabacín en láminas, hervirlas durante cinco minutos, colar y reservarlas. En un tazón, batir con un batidor los huevos junto con la nata, la harina, el curry, la sal y la pimienta, se [+]
Canastitas de tacos con gambas marinadas
Canastitas de tacos con gambas marinadas
Con la ayuda de un cortapasta, recortar discos de una tortilla mexicana grande. Pincelar la superficie con aceite de oliva extra virgen, disponerlos en pirotines y hornear en horno precalentado a 180° por [+]
Tarta de tomate, calabacín y mozzarella
Tarta de tomate, calabacín y mozzarella
Estirar con un rodillo (sobre una superficie apenas enharinada) la masa y llevarla a un espesor de 5 mm. Forrar un molde circular de 24 cm de diámetro con fondo removible. Pinchar la masa con un tenedor, [+]
Calabacínes y patatas gratinados
Calabacínes y patatas gratinados
Lavar el calabacín y cortarlo finamente con el cuchillo o con una mandolina. Pelar las patatas y cortarlas de la misma manera que el calabacín. Poner los vegetales en una fuente de cerámica circular y [+]
Pastel de patatas en sartén
Pastel de patatas en sartén
Pelar las patatas y rallarlas en un recipiente con un rallador de orificio ancho. Añadir la harina, la sal, la pimienta y el tomillo. Verter aceite sobre el fondo de una sartén antiadherente y distribuir [+]