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Noticias Cocina
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Tentadores, frescos y con muchas propiedades: los frutos rojos son una mina de sustancias beneficiosas, ideales para la salud de nuestro organismo... [+]
Después de probar en Canadá, McDonald's anunció que está listo para seguir a Burger King en el mercado de comida veggie. Pero la pregunta sigue siendo quién suministrará las materias primas... [+]
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Recetas de cocina
Cortar la cebolla y dejarla rehogar en una gran sartén con un par de cucharadas de aceite. Añadir la manzana, lavada y sin pelar, cortada en dados y dejar que se rehogue durante unos minutos. Agregar el [+]
Colocar las setas secas en un bol con agua tibia y dejarlos en remojo durante al menos 30 minutos. Mientras tanto, limpiar las verduras y picarlas finamente con un cuchillo. Sofreírlas a fuego lento en un [+]
Pelar las peras, después de haberlas lavado, y cortarlas en trozos medianos. Ponerlas en un bol con 50 gramos de azúcar, la canela y el zumo de limón. Mezclar bien y dejar aromatizar unos minutos. Poner [+]
Limpiar la coliflor y separar los floretes, enjuagarlos bien con agua fría y dejar escurrir. Cocinar al vapor durante unos minutos, hasta que estén tiernos pero todavía "crujientes". Colocarlos en una [+]
Empezar separando las claras de las yemas. Mezclar las yemas con el queso Filadelfia y luego agregar la leche poco a poco, siempre mezclando. Añadir la fécula de maíz y la fécula de arroz bien [+]
Lavar bien los pepinos con agua corriente fría, luego secarlos y cortarlos en arandelas finas con ayuda de un cuchillo de hoja fina o mandolina. Poner los pepinos en un colador con la sal, mezclar bien y [+]
Lavar y pelar las berenjenas, luego cortarlas en rodajas no demasiado finas y colocarlas en capas en un colador espolvoreándolas con sal gruesa. Colocar un peso encima y dejar reposar durante 30 minutos [+]
Guacamole
Manzanas Hasselback
Rollitos de Bacon con Queso
Nubes de Huevo
Canelones de Carrillada
Helado de Frambuesa
Brochette de pollo y ananá
Sarteneado rústico de cerdo
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Agnolotti con chaucha
Gratín de huevos y espinacas
Cazuelitas provenzales de pescado
Croquetas almendradas
Budin soufflé marinero
Steak con champignons
