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Noticias Cocina
Los quemadores de grasa son alimentos que aumentan el consumo metabólico y promueven la pérdida de peso... [+]
Una combinación de alimentos adecuados y porciones pequeñas hacen a la dieta del Sol Naciente una de las más saludables... [+]
Llena de probióticos y saludables propiedades, está en el centro de las tendencias saludables... [+]
La cita con el firmamento de The World’s 50 Best Restaurant este año ha llevado a los amantes de la alta cocina a Singapur para una edición en la que el chef Mauro Colagreco triunfó con su Mirazur... [+]
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Recetas de cocina
Cortar la berenjena en rodajas finas y asarlas a la parrilla, cocinándolas un par de minutos por cada lado. Pelar y cortar la cebolla, luego cocinarla a la parrilla. Hornear el pimiento en el horno a 180 [+]
Pelar las 2 cebollas blancas, cortarlas en rodajas y saltearlas ligeramente a fuego moderado hasta que estén ligeramente rehogadas, pero no demasiado cocidas. Romper los huevos en un tazón, agregar sal, [+]
Comenzar a preparar la receta de pastel de chocolate cortando finamente el chocolate y derritiéndolo a baño de María con la mantequilla. Una vez que se haya convertido en una mezcla homogénea, retirar [+]
Montar la mantequilla blanda con el azúcar granulada hasta que la mezcla se hinche. Incorporar de a una las yemas de huevo, el limoncello, la cáscara rallada de los limones, la leche y las nueces picadas [+]
Disolver la levadura en un recipiente junto con el azúcar y 2.5 dl de agua tibia, agregar la mitad de la harina y mezclar vigorosamente. Agregar el puré de papas y el aceite, mezclar y agregar la sal; [+]
Colocar las rebanadas de pan en una tabla, pincelar cuatro de ellas con un poco de aceite de oliva y disponer la mozzarella encima. Completar el relleno con dos rebanadas de tocino por porción y orégano [+]
Derretir el chocolate a baño María. Mezclar la mantequilla y el chocolate, luego agregar el azúcar glas y el cacao para obtener el relleno. Para preparar el almíbar, poner a hervir 50 gr. de agua con [+]
Cortar o hacer que el carnicero corte 8 rodajas finas de un trozo de carne, 2 por porción. Extenderlas en un plato y espolvorearlas con algunas hojas de albahaca picadas. Pelar y picar los chiles. Pelar y [+]
Guacamole
Manzanas Hasselback
Rollitos de Bacon con Queso
Nubes de Huevo
Canelones de Carrillada
Helado de Frambuesa
Wok de ave con vegetales, salsa de soja y miel
Pasta bicolor con espárragos y jamón cocido
Terrina de hierbas
Brochette de pollo y ananá
Mousse de frutillas al kirsch
Papas brioches
Sarteneado rústico de cerdo
Naranjas rellenas
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
