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Noticias Cocina
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Recetas de cocina
Cortar las ciruelas en trozos pequeños y ponerlos en una sartén de doble fondo. Pelar y retirar el corazón de la manzana, cortarla también en trozos pequeños y ponerlos en la sartén con las ciruelas. [+]
Calentar el aceite en una sartén profunda tipo wok, agregar las gambas y cocinar por un minuto hasta que se pongan rosadas.Retirar las gambas de la sartén y reservar. Agregar un poco más de aceite si es [+]
Picar la cebolla y el ajo finamente. Dorar en 2 cucharadas de aceite durante un par de minutos, luego agregar el puré de tomate, el azúcar, 1 cucharadita de pimentón ahumado (mida la cantidad según su [+]
Hervir el brócoli en abundante agua hirviendo con sal. Dorar las espinacas en una sartén, con un poco de aceite caliente y una pizca de sal. Mixear el brócoli hervido, la espinaca rehogada y los [+]
Limpiar las gambas quitando la cáscara, lavarlas, escurrirlas y colocarlas en una sartén con el aceite y el ajo picado. Después de unos minutos de cocción, mezclar las gambas con el marsala y continuar [+]
Cortar las manzanas en rodajas finas, ponerlas en un bol y espolvorearlas con jugo de limón. Cascar los huevos en un tazón, agregar la cáscara rallada de medio limón, 100 gr de azúcar, las semillas de [+]
Rehogar durante unos minutos, en una sartén con un poco de aceite, el puerro cortado en rodajas y las papas en cubos. Agregar también las flores del brócoli lavadas y limpias, añadir el caldo y cocinar [+]
Mezclar 1 cucharadita de semillas de comino trituradas, 1 cucharadita de bayas de enebro picadas y una pizca de sal. Extender este aderezo sobre la carne y masajear para que se adhieran. Licuar 100 gr. de [+]
Guacamole
Manzanas Hasselback
Rollitos de Bacon con Queso
Nubes de Huevo
Canelones de Carrillada
Helado de Frambuesa
Pasta bicolor con espárragos y jamón cocido
Brochette de pollo y ananá
Sarteneado rústico de cerdo
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Cintas con salsa de mejillones
Agnolotti con chaucha
Gratín de huevos y espinacas
Cazuelitas provenzales de pescado
Paté de cebollas
