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Cremoso, suave y delicado, es excelente para la preparación de postres (comenzando con el tiramisú), también se usa en preparaciones saladas. ¿Por qué no intentar prepararlo en casa? [+]
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La mayoría piensa que es lo mismo pero cada uno tiene su identidad... [+]
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Algo exótica, muy versátil, ligera, delgada y baja en grasas, es una excelente alternativa al hojaldre... [+]
¿Se pueden disminuir las calorías del arroz?
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Recetas de cocina

Cerdo asado con cerveza
Cerdo asado con cerveza
Pelar el apio nabo y cortarlo en cubos. Atar la carne de cerdo para que conserve su forma redonda, la forma más sencilla es hacer giros individuales de cuerda, separados 1-2 cm. Calentar 3 cucharadas de [+]
Cebollas rellenas al horno
Cebollas rellenas al horno
Pelar las cebollas, cortarlas dejándolas a dos tercios de la altura y conservar los "sombreros" obtenidos. Con las herramientas adecuadas, vaciar las cebollas de la mayor parte de la pulpa, dejando un [+]
Pasta donuts
Pasta donuts
Mientras se cocinan los espaguetis en agua hirviendo con sal, preparar la salsa de tomate: en una cacerola pequeña, dorar en el aceite el ajo y agregar luego el tomate. Sazonar con sal y pimienta y [+]
Crumble de fresa y harina de avellana
Crumble de fresa y harina de avellana
Untar con mantequilla un molde redondo de unos 25 cm de diámetro y espolvorear con azúcar moreno. Pelar las fresas, cortarlas por la mitad (o trozos más grandes) y colocarlas sobre el azúcar. Combinar [+]
Buñuelos de patatas a la paprika
Buñuelos de patatas a la paprika
Calentar abundante aceite en una cacerola. Calentar levemente 375 g de agua y disolver el azúcar y la levadura. Aplastar la patata hervida y mezclarla con la yema, la harina, el queso, el pimentón y la [+]
Crema quemada de maíz
Crema quemada de maíz
Enjuagar el maíz y escurrirlo. Ponerlo a calentar en una cacerola junto con la leche; hervir y cocinar por 7-8 minutos. Procesarlo en la batidora lo más fino posible. Si se quiere una crema más suave y [+]
Camarones en tempura con salsa agripicante
Camarones en tempura con salsa agripicante
Calentar el azúcar en una cacerola con los chiles cortados a la mitad. Cuando comience a tomar coloror, agregar el vinagre y dejar cocinar hasta que los cristales de azúcar se hayan derretido. Agregar 50 [+]
Trucha arco iris a la sueca
Trucha arco iris a la sueca
Filetear la truchas para obtener los dos filetes. Es necesario eliminar cuidadosamente todos las espinas, pero dejando la piel. Mezclar el azúcar y la sal en igual cantidad y sazonar con hinojo picado y [+]