Cordero con crema a la menta
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 4 rodajas Cordero pierna
- ½ cucharaditas Sal fina
- ½ cucharaditas Pimentón
- ¼ cucharaditas Pimienta negra molida
- ½ cucharadas Mantequilla o margarina
- 4 rodajas Manzanas
- 3 Menta hojitas fresca o 1 y 0 5 cdta de menta seca
- 200 gramos Queso cottage
- Pepino
- Morrón
Cómo hacer cordero con crema a la menta paso a paso
-
Mezclar la sal, pimentón y pimienta negra. Sazonar las rodajas de cordero con esta mezcla.
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Calentar la margarina en una sartén y dorar en ella los trozos, de ambos lados. Poner sobre cada uno una rodaja de manzana, agregar un cuarto de taza de agua, tapar y cocinar 5 minutos más.
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Picar las hojas de menta fresca y mezclar con el queso cottage y sal. Cuando el cordero esté listo, poner un copo de queso a la menta sobre las rodajas de manzana y una hojita de menta para adornar.
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Servir con una ensalada de pepinos y morrón.
