Omelette de camarones

Name: Omelette de camarones
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cebollas de verdeo; 1 cda. de manteca; 150 gr. de camarones; 2 fetas de panceta ahumada; 2 cdas. de choclo desgranado; Sal; Pimienta; Pizca de curry; 4 huevos; 1 cda. de salsa ketchup

Enviada por VirC · 4 de marzo de 2011

Tiempo total: 18 min
Preparación: 10 min
Cocción: 8 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 6 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

2 Cebolla de verdeo
1 cucharada Mantequilla
150 gramos Gambas
2 Feta de panceta ahumada
2 cucharadas Maíz desgranado
Sal
Pimienta
Curry
4 Huevo
1 cucharada Ketchup salsa

Cómo hacer omelette de camarones paso a paso

Rehogar las cebollas de verdeo en una sartén, con una cda. de manteca. Incorporar los camarones y la panceta ahumada picada. Saltear 3 minutos, retirar del fuego y agregar el choclo desgranado, sal, pimienta y una pizca de curry.
En una sartén limpia poner una cda. de margarina y llevar a fuego suave hasta derretir. Batir los huevos con la cda. de salsa ketchup y sal.
Volcar en la sartén, el huevo batido y dejar que éste empiece a coagular. Incorporar el relleno de camarones. Cuando comience a estar cocido el fondo y cremoso en la parte superior, se dobla por la mitad, dejándolo cocinar 5 minutos más. Retirar con la ayuda de una espátula y servir.