Recetas con flor eléctrica

La flor eléctrica o flor de Sichuan es una planta que pertenece a la familia de las Asteraceae, propia de países como Brasil y Perú. Desde hace algún tiempo, se ha incorporado en la gastronomía, pero debido a su aspecto de margarita deshojada, no ha sido bien aceptada por todos.El efecto que produce en el paladar es muy parecido al de la pimienta de Sichuan, pero en mayores cantidades y cuando se prueba produce un hormigueo y hasta un adormecimiento. Cuando la flor entra en contacto con el paladar, se siente un ligero picor, después aparece el hormigueo que va aumentando hasta dejar la sensación de adormecimiento