Artículos de cocina

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Cocina interactiva: el teppanyaki japonés
Cocina interactiva: el teppanyaki japonés
Un estilo de cocina que utiliza un teppan, una plancha de acero, combinada con la funcionalidad de la parrilla, llamada yaki... [+]
Mirin: ¿qué es y cómo se usa?
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El mirin es un ingrediente muy utilizado en la cocina japonesa, un sake más dulce, espeso y menos alcohólico... [+]
Patatas fritas: ¿Con qué salsa acompañarlas?
Patatas fritas: ¿Con qué salsa acompañarlas?
Las patatas fritas son geniales con mayonesa y ketchup, pero si tienes curiosidad, también hay otras salsas que deberías probar... [+]
El plátano no es banana
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El plátano macho suele confundirse con la banana, pero se presta para diversas preparaciones en la cocina, especialmente saladas, además es rico en almidón y vitaminas... [+]
Curiosidades: La miel loca del Himalaya
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Qué es y cómo se cosecha la miel que producen las abejas más grandes del mundo... [+]
¿Cuántos huevos se pueden comer a la semana?
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¿Huevos sí o huevos no? Si la respuesta es sí, ¿cuántos por semana? Estas son algunas indicaciones sobre el consumo de uno de los alimentos más saludables que existen... [+]
Descubriendo sabores: cómo funciona el sabor umami
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Umami es el quinto sabor, descubierto hace relativamente poco tiempo en Japón, y presente en muchos alimentos que apreciamos... [+]
Adelgazar según el carácter
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La dieta persona es una dieta que demuestra cómo adelgazar efectivamente depende de nuestra relación con la comida dictada por la personalidad de cada uno.... [+]
¿Conoces la tapioca?
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La tapioca es un alimento derivado de la yuca, un tubérculo muy común en los países tropicales, y se utiliza en sopas y postres... [+]
¿Los alimentos integrales elevan el nivel de azúcar en la sangre?
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No todos los alimentos integrales garantizan un alto aporte de fibra de la misma manera y suelen contener cantidades importantes de azúcares. Cómo elegirlos bien... [+]
Qué es la listeria, en qué alimentos se encuentra y por qué es peligrosa
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4 respuestas para aprender más sobre el problema y saber cómo tratarlo... [+]
Cómo reconocer un mango maduro
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El mango es una fruta con múltiples cualidades: cómo elegirlo en el supermercado evitando comprar un producto verde o demasiado maduro... [+]