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Crisis climática, ¿qué comeremos en 2050?
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Los expertos sugieren que necesitaremos soluciones y métodos de cultivo diferentes para seguir produciendo los alimentos... [+]
¿Conoces las berenjenas blancas?
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Hay muchas variedades de berenjenas, entre ellas, la blanca. Estos son sus orígenes y diferencias con la tradicional... [+]
¿Cuáles son los alimentos más amigables con el medio ambiente ?
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La Fundación Barilla ha compilado una clasificación internacional que analiza la cantidad de gases de efecto invernadero emitidos y el agua utilizada en la producción de los platos... [+]
Sandía, porque no se deben tirar las semillas
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Contienen más nutrientes que la pulpa de la fruta, así como minerales como hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc... [+]
Guacamole sin aguacate?  Ahora el mockamole
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La escasez y los precios del aguacate inspira nuevas tendencias en los restaurantes... [+]
Escuela de cocina: la cocción
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Cinco consejos para no fallar con esta fácil, rápida y saludable técnica... [+]
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Sencillos cambios de hábitos para aprovechar al máximo los alimentos... [+]
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El kebab es un plato de origen turco a base de carne, que en los últimos años se ha difundido ampliamente... [+]
Alimentación ecológica: cómo reducir el impacto en la naturaleza
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Pequeños cambios en la dieta pueden lograr un gran impacto beneficioso para el medio ambiente... [+]
¿Qué es el miso? ¿En qué se usa?
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Un alimento considerado curativo en la antigua cultura china y japonesa... [+]
Mostaza, cómo elegir la mejor y cómo usarla
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Elegir y usar la mostaza adecuada es fundamental para el éxito de los platos... [+]
¿Qué es el queso feta, cómo se hace, dónde se hace y cómo usarlo?
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De origen griego, es cada vez más popular en todo tipo de recetas... [+]