Recetas de Cocina

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Masa frola vegana
Masa frola vegana
Poner la harina de linaza en un bol con 4 cucharadas de agua, revolver y dejar que se hidrate durante 10 minutos. Verter el resto de las harinas en el bol de la batidora: si se se desea, se puede utilizar [+]
Vasitos de burrata con sandía, melón y piñones tostados
Vasitos de burrata con sandía, melón y piñones tostados
Tostar los piñones durante 2-3 minutos, en una sartén antiadherente hasta que estén dorados, y reservar. Lavar y secar una ramita de albahaca y una ramita de menta y reservar Con una cucharita para [+]
Canelones de berenjena
Canelones de berenjena
Sofreír la cebolla picada y la albahaca en un cazo con 3 cucharadas de aceite; agregar la salsa de tomate, sal y pimienta y cocinar la salsa a fuego medio durante 15 minutos. Mientras tanto, poner 2 [+]
Pollo agridulce con tomillo
Pollo agridulce con tomillo
En una tabla de corte, pelar y luego cortar las chalotas en gajos. Reservar en un bol. Tomar el pollo, quitar el hueso central y todo el cartílago presente, y luego cortar la carne en trozos pequeños, [+]
Pizza multicereales
Pizza multicereales
Disolver la levadura en un poco de agua tibia, extraída de un total de 225 ml, y dejar reposar unos instantes. Colocar las dos harinas tamizadas sobre la mesada, agregar la levadura y el agua restante y [+]
Cookies tres chocolates
Cookies tres chocolates
Mezclar la harina con el azúcar y media cucharadita de polvo de hornear, luego agregar la mantequilla y trabajar con los dedos para obtener una mezcla arenosa, incorporar el huevo. Picar los tres tipos de [+]
Budín de verduras
Budín de verduras
Hervir las patatas durante 40 minutos en abundante agua hirviendo. Limpiar las verduras y picar el apio, la zanahoria y el calabacín. Dorar la cebolla con 4 cucharadas de aceite; agregar las verduras, la [+]
Solomillo de cerdo con hierbas
Solomillo de cerdo con hierbas
Picar un manojo de hierbas aromáticas mixtas (salvia, romero, perejil, cebollino) y ponerlas en un plato, añadir un poco de sal, enebro y 4 granos de pimienta triturados y 2 cucharadas de aceite de oliva [+]
Cazuela de quinua y verduras a la mejicana
Cazuela de quinua y verduras a la mejicana
Pelar y cortar en rodajas finas las cebollas, picar el pimiento ya limpio y cortar en rodajas la parte blanca del puerro, desprovisto de su radícula. Saltear las verduras con 2 cucharadas de aceite en una [+]
Cheesecake de chocolate con café y avellanas
Cheesecake de chocolate con café y avellanas
Moler las galletas con un mazo de carne, un rodillo o incluso la batidora.Una vez molidas bastante finamente, añadir 80 g de mantequilla derretida y 25 g de azúcar morena. Mezclar bien y forrar el fondo [+]
Ensalada agridulce
Ensalada agridulce
Cortar la achicoria en trozos pequeños y colocarlos en un plato grande. Abrir el hinojo, retirar la parte exterior más dura y cortarlo en rodajas finas, distribuyéndolo sobre la achicoria. Pelar los [+]
Pokè bowl con salmón
Pokè bowl con salmón
Hervir el arroz en agua hirviendo con sal durante el tiempo indicado en el paquete. Escurrir y dejar enfriar bajo agua corriente. Escurrir de nuevo. En una sartén antiadherente, saltear el aceite con el [+]