Recetas con leche de oveja

La leche de oveja es un producto muy valorado por sus cualidades gastronómicas y nutricionales. Se consume mayormente en forma de productos derivados como quesos y yogures.Francia, Italia, España, Grecia y otros países de la cuenca del Mediterráneo, cuentan con una larga tradición de productos elaborados con leche de oveja, y un alto consumo de los mismos.Estos países producen con la leche ovina, afamados quesos conocidos mundialmente como el Feta de Grecia, el Roquefort de Francia, el Manchego de España, el Pecorino Romano (la palabra italiana para la oveja es pecora), el Pecorino Sardo y el Requesón italiano. C