10 restaurantes súper exclusivos (y caros) del mundo

En los últimos tiempos, la tendencia de los chefs estrella parece estar orientada hacia una cocina sencilla, ética y sostenible.

Y, sin embargo, la tendencia hacia una excelente gastronomía, que lleva a los comensales a hacer experiencias gastronómicas y sensoriales, aún no ha pasado de moda.

Para disfrutar del menú de un restaurante con estrellas no hay necesidad de endeudarse, pero si se desea probar un viaje único, entre la cocina clásica francesa, la puesta en escena refinada o las proyecciones sobre la mesa y los increíbles menús orientales de 3 horas, realmente se necesita reservar un par de sueldos. Aquí está la lista de los restaurantes más exclusivos y caros del mundo.

Benu, San Francisco

El restaurante del chef Corey Lee, ganador del Premio James Beard, se encuentra en el distrito de SOMA y cuenta con un menú con una amplia variedad de platos vegetarianos y de mariscos, y algunas carnes y postres. Una cena cuesta alrededor de € 280 por persona.

Les Pré Catelan, Paris

Con sus tres estrellas Michelin, el chef Frédéric Anton está al frente de Le Pré Catelan y lo llevó al pináculo de la restauración francesa, como lo demuestran los precios. El menú de ocho platos cuesta 290 €.

Restaurant Ithaa Undersea, Maldivas

Uno de los lugares más evocadores del mundo, el restaurante submarino se encuentra en las Maldivas en la isla Rangali. Aquí la experiencia gastronómica se vuelve aún más inolvidable gracias a la ubicación. Un almuerzo de cinco platos en Ithaa cuesta 203 €, mientras que una cena de siete platos puede alcanzar los 300 € por persona.

Eleven Madison Park, Nueva York

Eleven Madison Park, uno de los restaurantes con la lista de espera más larga, se encuentra en Nueva York y está en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Will Guidara, después de despedirse del proyecto, dejó solo al chef Daniel Humm. Un cambio que ciertamente no afectó la calidad de los platos y la recepción. Una cena en el Eleven Madison Park cuesta al menos 205 € por persona.

Para Se, Nueva York

Para Se, de Thomas Keller, es una verdadera institución en Nueva York. El restaurante ha sido el epicentro de la excelencia gastronómica de la ciudad y tiene una reputación extraordinaria. El menú de degustación cuesta 320 € por persona, sin incluir vino.

Chef's Table en Brooklyn Fare, Nueva York

Los platos del menú diseñados por el chef tres estrellas Michelin César Ramírez de la ciudad de Nueva York, se sirven en una mesa común y pueden durar hasta dos horas y media. El menú de degustación consta de 20 platos que requieren una gran cantidad de trabajo del equipo de cocina. Es por eso que no debe sorprender la factura de € 328 por persona, excluyendo el vino. El restaurante tiene una política estricta: si se decide renunciar a la mesa, habrá que pagar el 45% de la factura final.

Restaurant de l'Hôtel de Ville, Suiza

Después de la muerte de Benoît Violier, quien condujo al restaurante Michelin de tres estrellas, Franck Giovanni llegó como jefe del Hôtel de Ville en 2016 y mantuvo los más altos estándares. En la carta, el promedio de los platos individuales varía desde un mínimo de 60 francos suizos hasta un máximo de 220 (en euros desde un mínimo de € 57 hasta un máximo de € 200), todo el menú cuesta alrededor de € 350.

Restaurante Le Meurice, París

Inspirado en el Salón de la Paz de Versailles y diseñado por el diseñador Phillipe Starck, el restaurante de dos estrellas Michelin de Alain Ducasse es el retrato de la opulencia real. Los platos a la carta cuestan alrededor de 130 euros, mientras que el menú "Colección" cuesta 380 €.

Maison Pic, Valencia, Francia

El restaurante, 3 estrellas Michelle, de Anne-Sophie Pic combina la innovación moderna con la elegancia más clásica. La cocina del chef es una de las más apreciadas del mundo y para probarla con el menú "Essential" habrá que gastar 380 €.

Alain Ducasse en Plaza Athénée, Paris

El restaurante insignia de Alain Ducasse, uno de los chefs más famosos del mundo, se encuentra en el salón principal del Plaza Athénéè. La opulencia de la sala, iluminada por una increíble araña de cristal, va de la mano con el menú de cinco platos a un costo de € 395.