Artículos de cocina: Cocina

Ordenar:
Condimentos chinos que deberías tener en la despensa
En la cocina china y asiática en general, los condimentos juegan un papel importante. Están vinculados en parte a la medicina china, a la idea de bienestar y salud. En parte representan el secreto para [+]
Frutas y verduras deshidratadas: el snack perfecto
Existen cuatro formas para secar estos productos en casa... [+]
5 formas rápidas de hacer madurar un aguacate
El aguacate es un fruto climatérico, es decir que madura una vez cortado de la planta... [+]
8 formas de quitar la piel a los pimientos
Hacerlo los vuelve más digeribles... [+]
Cómo eliminar el olor a pescado
De las manos, de la cocina, y de cualquier lugar... [+]
NeOse, la nariz artificial que reconoce los olores
Un pequeño dispositivo que puede reconocer cualquier olor y perfume... [+]
7 platos que los chefs odian preparar
Los chefs realizan múltiples tareas, pero hay peticiones de los clientes que preferirían no recibir... [+]
¿Los cubiertos afectan el sabor de la comida?
Tomar la sopa con una cuchara más pequeña nos hace sentir más satisfechos... [+]
Curry indio y tailandés: ¿cuáles son las diferencias?
Ambos tienen características muy específicas que varían según el país de origen... [+]
Por qué se deberían congelar las fresas (y cómo hacerlo bien)
Trucos y consejos para disfrutarlas todo el año... [+]
Historia del horno: el corazón cálido del pueblo
Ya para los antiguos el horno era tan importante que Fornax se convirtió en una diosa, venerada desde la época de los romanos... [+]
Alimentos "insospechados" que pueden guardarse en el freezar
Desde levadura hasta nueces, desde harinas integrales hasta chiles: el freezer puede ser muy útil para extender su vida útil y evitar desperdicios... [+]