Recetas con mamey

La Pouteria sapota, árbol de la familia Sapotaceae, se cultiva desde la antigüedad en las civilizaciones precolombinas de América Central por sus grandes frutos que eran llamados chachaas o chachalhaas por los mayas y tzapotl por los aztecas. En sus zonas de origen es también llamado "Mamey zapote", que significa zapote enorme, ya que este fruto es el más grande entre los del género Pouteria; también se lo conoce simplemente como "zapote", que significa "fruta dulce" en idioma náhuatl.Es una planta originaria de América Central y México, y su cultivo está muy extendido en todos los Estados caribeños y en Florida.