Recetas con miel

Qué es la mielLa miel es un alimento producido por las abejas a partir del néctar de las flores y de la melada. Es un edulcorante natural y hay docenas de variedades según el tipo de néctar. Tiene numerosas propiedades para la salud y produce un aumento menor en los niveles de glucosa en sangre en comparación con la sacarosa. Tipos de mielDependiendo del tipo de flor de la cual se toma el néctar, la miel difiere en propiedades de sabor, olor, color y cristalización. Las mieles derivadas de un solo tipo de flor se denominan "monoflorales" y si el néctar se obtiene de varias flores se llama "poliflorales".La miel t