Artículos de cocina: Alimentos

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Qué es el umeboshi, cómo comerlo, por qué hace bien: 5 respuestas para conocerlo
Proviene de los albaricoques, pero durante el procesamiento toma el aspecto de las ciruelas: así es este curioso condimento japonés, ya utilizado por los samuráis y que hoy da sabor al ramen... [+]
Alemania y Estados Unidos: después de la carne, también llega el pescado sintético
Una startup produce por primera vez en Europa y en EE.UU. pescado a partir de células madre... [+]
Todo sobre el aguacate
Una fruta muy versátil, no solo para disfrutar como guacamole... [+]
Desde vino de serpiente hasta arañas fritas: 10 alimentos entre los más raros del mundo
Si piensas que vísceras, caracoles y morcillas son alimentos extraños, cambiarás de opinión al descubrir estos "manjares" del resto del mundo... [+]
¿Quién inventó el helado?
Uno de los postres más antiguos del mundo, pero sobre todo entre los más amados y consumidos por grandes y pequeños... [+]
5 verduras que no lo son desde el punto de vista nutricional
A menudo se comen como guarnición, pero en realidad se parecen más a un plato principal que a un acompañamiento... [+]
¿Por qué los británicos beben té? Tal vez fue culpa de un hongo
Hasta 1869, el Imperio Británico cultivó su café en Sri Lanka, luego vino la roya del café. La industria se convirtió al cultivo de té y los súbditos cambiaron su bebida preferida: ¿otra enfermedad de las plantas que cambió el curso de la historia? [+]
Quinoa: qué es y cómo usarla en la cocina
Es uno de los alimentos de los que más se oye hablar en los últimos años: ésto es todo lo que hay que saber sobre la quinoa... [+]
Frutas exóticas: ¿conoces la annona?
La annona o chirimoya, es una fruta tropical con muchas propiedades... [+]
Lino, sésamo y girasol: semillas saludables
Sólo un puñadito de ellas maximizan el valor nutricional de cualquier plato... [+]
¿Por qué los calabacines se ponen amargos?
El calabacín es una de las verduras más versátiles y preferidas, pero ¿por qué a veces se amargan?... [+]
5 alimentos para comer crudos
Hay alimentos que se pueden comer crudos con absoluta seguridad, conservando así todos sus valores nutricionales... [+]