Recetas con yerba mate

Qué es la hierba mateLa Yerba Mate (Ilex paraguariensis) es una especie arbórea originaria de Sudamérica, donde crece en estado silvestre en las cuencas del Alto Paraná, Alto Uruguay y algunos afluentes del Río Paraguay. Con sus hojas y ramas se prepara el "mate", una infusión muy popular en Argentina, Brasil, Bolivia, Paraguay, Uruguay y Chile. El nombre mate es el nombre dado a la calabacilla seca que tradicionalmente se usa como recipiente para servir la infusión.Historia del mateEl mate fue el alimento emblemático de los aborígenes guaraníes desde mucho antes de la llegada de los españoles a América. Este ant