Recetas con pepino dulce

Una fruta no muy conocida en muchos países europeos, es el pepino dulce cuyo nombre científico es Solanum muricatum. Se trata de una fruta exótica con muy poco sabor y aroma que recibe otros nombres como melón de árbol, pepino melón, pepino de fruta o pera melón y que puede llegar a pesar hasta 400 gramos. Es una fruta llena de vitaminas como A, B1 y C, así como minerales como potasio, fósforo, calcio, azufre, sodio y hierro. Propiedades del pepino dulce:- Es dueño de propiedades antioxidantes, eliminando los radicales libres.- Actúa como antiinflamatorio natural.- Elimina el colesterol malo en la sangre y reduce