Pilosella para favorecer el drenaje de líquidos
Los asados, quesos, embutidos pero también cacahuetes fritos, salados y muchos otros alimentos típicos de las mesas festivas pueden favorecer una acumulación de exceso de líquidos y favorecer la hinchazón y pesadez. El consumo excesivo de sal, además de ser perjudicial para la figura y la salud, favorece la retención. Para combatir la hinchazón, la pilosella puede ayudar. Esta planta, perteneciente a la familia de las Asteraceae, tiene excelentes propiedades drenantes. Ayuda a contrarrestar la acumulación de agua en los tejidos y a reducir la sensación de pesadez e hinchazón. El mérito se debe a los mucílagos, los taninos y muchas otras sustancias que, gracias a su acción antiinflamatoria y antioxidante, facilitan la eliminación de los deshechos .
Cardo mariano para desintoxicar el hígado
Originario del Mediterráneo, el cardo mariano es una planta rica en activos útiles para contrarrestar la sensación de pesadez. Aporta attusilibin, silicristin y silidianina que junto a los flavonoides son sustancias hepatoprotectoras: defienden la salud del hígado, uno de los órganos implicados en la eliminación de desechos y toxinas que producen los alimentos fritos, alcohol y alimentos ricos en grasas y azúcares.
Para facilitar el trabajo del hígado y contrarrestar la sensación de pesadez y somnolencia que puede producirse tras las comidas abundantes, basta con consumirlo en forma de tisana: una taza después del almuerzo y la cena.
Romero para estimular la digestión y el metabolismo
El romero es rico en taninos y ácidos fenólicos y polifenólicos entre ellos el ácido rosmarínico, sustancias todas que ayudan a contrarrestar la sensación de digestión lenta e hinchazón. Tomado como tisana justo antes de las comidas, estimula los procesos digestivos y metabólicos y gracias a sus propiedades tónicas también ayuda a contrarrestar las secuelas de los almuerzos y cenas como la sensación de dolor de cabeza y cansancio.

 
			            
            
            
             Crema de arvejas al limón
Crema de arvejas al limón Repollitos gratinados con jamón
Repollitos gratinados con jamón Roti aromático
Roti aromático Peras Belle Helene
Peras Belle Helene Cordero al ananá
Cordero al ananá Agnolotti con salmón y sus huevos
Agnolotti con salmón y sus huevos Paté de pescado y espinacas
Paté de pescado y espinacas Masitas serpentinas
Masitas serpentinas Pencas de acelga
Pencas de acelga Soufflé perfumado
Soufflé perfumado
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