Recetas con cachaça

La Cachaça es una bebida espirituosa obtenida de la destilación de la caña de azúcar de Brasil, donde se la considera la bebida nacional.La Cachaça se obtiene a partir del jugo de caña de azúcar puro, en estado silvestre, que no haya sido objeto de refinación; siendo esta la principal diferencia entre la cachaça y el ron, que en cambio proviene de la separación del zumo y la melaza, aunque partiendo de la misma materia prima.A continuación, el zumo sin refinar se somete a ebullición, se fermenta con levaduras específicas y se destila para obtener finalmente la cachaça, con alambiques de metodo continuo o disconti