Recetas con dentón

El dentón, que recibe este nombre como podemos suponer por sus grandes dientes, es un pescado de carne blanca y sabrosa, de gran valor gastronómicamente hablando, considerado como uno de los mejores peces para cocinar. Se puede hacer a la plancha, al horno, a la sal, guisado, y de muchas otras maneras, no representando además ningún problema su conservación. Es fácil de encontrar en nuestros mercados, y se sabe era muy consumido en tiempos de los clásicos, ya que se habla del mismo en unos poemas de Opiano, del siglo II. En España es muy abundante, tanto en el Océano Atlántico como en el Mar Mediterráneo, así com