Recetas con vino blanco

A diferencia del vino tinto, que es, por supuesto, de color rojo, el vino blanco se caracteriza por tonos que van del amarillo al verde claro. Su sabor también varía con el tipo de uva seleccionada pero en general se encuentran toques de nueces, duraznos, frutas tropicales y cítricos.Para obtener los vinos blancos se pueden utilizar tanto uvas blancas (como el Chardonnay o Chenin blanc) como negras (por ejemplo Pinot Noir: en este caso se usa sólo la pulpa de la fruta, y así las pieles no quedan en contacto con el mosto). Todo depende del proceso de elaboración del vino.Es un tipo de vino que se debe servir frío