San ValentÃn, dulces y amor
Historia de San ValentÃn
Hay varias leyendas acerca de por qué San ValentÃn se convirtió en el santo patrón de los enamorados. Una afirma que fue el primer cristiano en celebrar la unión entre un legionario pagano y una joven cristiana; otra dice que se ganó ese tÃtulo al celebrar matrimonios entre los jóvenes para asegurarse que los hombres estuvieran exentos de los deberes militares.
Igualmente distintas son las versiones que acreditan al dÃa de San ValentÃn la tradición de intercambiar saludos y regalos. La tradición puede haber nacido de la costumbre del santo de regalar una rosa a las parejas unidas en matrimonio; o para recordar la tarjeta que el santo envió a la hija de su carcelero, que se curó de la ceguera, firmándola de "tu ValentÃn" (fórmula que todavÃa se utiliza en las tarjetas del dÃa de San ValentÃn); o incluso para recordar el mensaje de amor y solidaridad que el santo recibió durante su encarcelamiento.
El origen de la tradición del intercambio de tarjetas es más difÃcil de explicar, pero aún rastreable. Durante la Edad Media el culto de San ValentÃn se extendió a Francia e Inglaterra. Los primeros documentos que acreditan esta costumbre se remonta al siglo XV.
En 1420 o 1421, parece que el rey Enrique V de Inglaterra habÃa contratado al escritor John Lydgate para componer un "valentine" para su novia Catalina de Valois.
En el siglo XVII, en el Reino Unido comenzó la difusión, entre amigos y amantes de diferentes clases sociales, de intercambiarse manuscritos para el DÃa de San ValentÃn, que se convertirÃa en una práctica común en el siglo XVIII, cuando se extendió a las colonias americanas.
En el siglo XIX nos encontramos con las primeras tarjetas impresas que facilitaron la expresión de emociones, en un momento en que la demostración abierta de los sentimientos era desalentada, por lo que tuvieron gran éxito.
Con la llegada del cine y televisión, la tradición principalmente anglosajona, comenzó a ser exportado al resto del mundo.
Concluimos recordando que según algunos, la tradición de celebrar el DÃa de San ValentÃn con un intercambio de dulces también es resultado de la costumbre medieval de oferta galletas a la persona amada.
Y por último, puedes obtener ideas de recetas para este San ValentÃn aquÃ.
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