Recetas con bock choy

Más conocido como repollo chino o repollo de mostaza China, es un vegetal de origen chino que pertenece a la familia de las coles y es muy similar al apio blanco, es bastante empleado en la cocina oriental y hasta mundial por su sabor bastante agradable, sus tallos crujientes y hasta algo dulces.Historia del Bock Choy Este ingrediente tiene una antigüedad de más de 6.000 años y se encontró en una aldea en la cual se cultivaba desde hace muchos años atrás. Luego de su cultivo en china es llevada a Europa en el siglo XVIII y XIX, en donde su sabor y sus poderes nutricionales hicieron que se cultive hasta el día de