Recetas con cabrito

El cabrito es la cría de la cabra de hasta 4 meses de edad, similar al cordero de leche. En función de la edad y de la alimentación se distinguen en cabrito lechal, alimentado exclusivamente de leche materna y el cabrito pascual, que se alimenta también de pastos. Su carne es tierna y de color blanco nacarado, con muy poca grasa y muy jugosa. Es muy popular su consumo en Portugal, España, Italia, Grecia, y en algunos países de África, Medio Oriente y Asia. También en América Latina es ampliamente conusmido en Perú, México, Brasil, Uruguay, Argentina, Chile y Venezuela.La carne de cabra se ve muy afectada por fact