Cabrito asado
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Datos de la receta
ArgentinaCómo hacer Cabrito asado
Después de lavar el cabrito, sazonar con sal, pimienta, aceite, y vinagre, untar un papel en bastante manteca, envolver el cabrito y colocarlo entre hielo hasta el momento de cocinarlo.
Sea al horno o a la parrilla, asar el cabrito sin quitarle el papel.
Al momento de servir, retirar la envoltura y acompañar con una ensalada de verduras crudas o salsa picante.
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