Recetas con centeno

El centeno es una planta que pertenece a la familia del trigo, sus granos se emplean para hacer harina y en la fabricación de aguardiente, whiskys y vodka de excelente calidad. En realidad, se trata de un cereal consumido en todo el planeta ya que puede ser panificable, ocupando el segundo lugar después del trigo. Pero en la preparación de pan se mezcla con otras harinas como la integral de soja, esto para que sea más nutritivo.Beneficios y propiedades para la salud Pero además, el centeno posee muchos minerales, destacando el potasio y sodio y vitaminas como la A y B, así como ácido fólico. Dentro de sus muchas