Recetas con chía
La chía (Salvia hispanica) es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas, que se cultiva principalmente por sus semillas, aunque tambipen se aprovechan sus brotes tiernos.Entre sus bondades se destacan un alto contenido de grasas Omega-3 (es una de las especies vegetales con la mayor concentración de ácido graso alfa-linolénico omega 3), fibras soluble e indisoluble, antioxidantes, proteínas de buen valor biológico, calcio, fósforo, magnesio, hierro, potasio, zinc, cobre, vitaminas A y del complejo B. También son libres de colesterol (por ser alimento vegetal), libres de factores tóxicos y anti nutriciona