Tarta de berenjenas y chía
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5 1
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Datos de la receta
Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
-
Ingredientes
3 berenjenas grandes1 taza de miga de pan humedecida en leche
1 cebolla picada
2 huevos
4 cdas. de chía
Comino en polvo
1 pizca de Curry
1 cdta. de zumak
2 cdas. de queso feta rallado
4 cdas. de cuscús
Masa de tarta
Cómo hacer Tarta de berenjenas y chía
Hervir u hornear las berenjenas hasta que estén tiernas; picar la pulpa y la piel en trocitos. Procesarlas junto con la miga, la cebolla, la chía, el comino, el zumak, el curry, el queso y los huevos batidos, y colocar este relleno en la tarta.Cubrir la superficie con una capa de cuscús y hornear hasta que la superficie esté dorada.
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