Recetas con regaliz

El regaliz es una planta herbácea perenne perteneciente al género Fabaceae, cuyo nombre científico es Glycyrrhiza glabra y cuya categoría incluye 18 especies.El regaliz, a veces también conocido como liquirizia, se cultiva actualmente en todos los continentes, aunque es originaria de Europa mediterránea y Asia Menor.Era conocido desde la antigüedad, sobre todo por los egipcios y los griegos que la utilizaban como medicina, como se puede ver en algunos textos de la antigua China, donde ya se utilizaba hace nada menos que 5.000 años.Es una planta muy resistente, prefiere lugares húmedos, como las orillas de los río