Chocolate al regaliz

Chocolate al regaliz

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 litro de leche
120 gr. de chocolate negro al 50%
75 gr. de cacao
Polvo de regaliz

Cómo hacer Chocolate al regaliz

Calentar la leche con la mitad de una cucharadita de polvo de regaliz (se puede sustituir por 2-4 tabletas de regaliz picado). Después de unos minutos, retirar del fuego, añadir el chocolate y revolver hasta que se disuelva.


Volver a la olla al fuego, cocinando despacio y añadir el chocolate rallado, revolver hasta que se derrita, pero sin que la leche empiece a hervir; verterlo en copas y servir.

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