Recetas con vinagre balsámico

El aceto balsámico es un condimento artesanal típicamente italiano, conocido en todo el mundo. El vinagre balsámico, por su parte, es la versión más común e industrial, creada como una imitación de este aderezo, de típico color marrón oscuro y un sabor agridulce, producido originalmente desde hace siglos en la zona de comprendida entre Módena y Reggio Emilia, en Italia.El vinagre balsámico no es siempre un producto de alta calidad; en el mercado existen muchas opciones, pero no todas son iguales y, ciertamente, no todo el mundo puede presumir de una certificación de calidad.Los únicos tres vinagres balsámicos que