Alitas de pollo adobadas
Enviada por Carolina ·
El adobo le da sabor al pollo y un aspecto más atractivo. Si se quiere obtener un mejor resultado el truco está en dejar la carne en el adobo hasta el momento de cocinarlo.
- Tiempo total
- 1 h 5 min
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 3,4 / 5 5 votos
Ingredientes para 2 raciones
Cómo hacer alitas de pollo adobadas paso a paso
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En un bol poner el vinagre balsámico, la salsa de soja y la miel. Mezclar hasta que se obtenga una masa homogénea.
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Triturar un diente de ajo y añadirlo al adobo junto con el jengibre en polvo. Seguir mezclando.
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Limpiar la carne y retirar los restos de plumas que puedan quedar.
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Hacer unos cortes en la carne de las alitas para que el adobo se adhiera más a la carne.
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Sazonar las alitas con sal y pimienta negra molida.
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Poner las alitas en una fuente de manera que ninguna quede sobre el resto. Echar el adobo sobre las carnes repartiéndola sobre todas las piezas.
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Tapar la fuente con papel de plástico o similar y dejar que repose durante 20 minutos como mínimo. Si podemos dejarlo más, mejor, pues la carne estará más adobada. Durante el tiempo de reposo es conveniente mover las piezas para que el pollo se vaya adobando por todas partes.
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Pasado este tiempo, precalentar el horno a 200 ºC durante 5 minutos.
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Meter la carme en el horno durante 40 minutos. Mover las piezas a medida que se vayan cocinando para que se vayan dorando por todas las caras. Servir templado o caliente.
