Artículos de cocina: Cocina
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14 de octubre, 2014
Cómo hacer unas manzanas monstruosas para Halloween
También la fruta se disfraza para Halloween! Veamos cómo hacer una manzana realmente aterradora! [+]
También la fruta se disfraza para Halloween! Veamos cómo hacer una manzana realmente aterradora! [+]
8 de octubre, 2014
7 de octubre, 2014
La cocina tradicional de la Polinesia Francesa
Una cocina fresca, natural y exótica como las islas que componen este paradisíaco archipiélago. [+]
Una cocina fresca, natural y exótica como las islas que componen este paradisíaco archipiélago. [+]
30 de septiembre, 2014
¿Se comería una hamburguesa negra?
A partir del 19 de septiembre, los locales japoneses de una de las más famosas cadenas de comida rápida, tienen un nuevo sándwich en el menú: la "Kuro Burguer", es decir, una hamburguesa toda negra. [+]
A partir del 19 de septiembre, los locales japoneses de una de las más famosas cadenas de comida rápida, tienen un nuevo sándwich en el menú: la "Kuro Burguer", es decir, una hamburguesa toda negra. [+]
25 de septiembre, 2014
El crumble, típico postre inglés
Se parece a un pastel invrtido, pero no lo es. Se sirve en el mismo molde que se preparó, pero no es un gratinado. Es el crumble, una palabra que en inglés significa miga: un pastel horneado que se prepara con frutas y se recubre con una masa de harina, mantequilla y azúcar. [+]
Se parece a un pastel invrtido, pero no lo es. Se sirve en el mismo molde que se preparó, pero no es un gratinado. Es el crumble, una palabra que en inglés significa miga: un pastel horneado que se prepara con frutas y se recubre con una masa de harina, mantequilla y azúcar. [+]
21 de septiembre, 2014
Las conservas
Transformar y conservar frutas y hortalizas con simples técnicas caseras, puede convertirse en un pasatiempo agradable. El mejor momento para hacerlo es el verano, estación en que la naturaleza ofrece numerosas frutas y verduras; o también en el otoño, con sus productos característicos. [+]
Transformar y conservar frutas y hortalizas con simples técnicas caseras, puede convertirse en un pasatiempo agradable. El mejor momento para hacerlo es el verano, estación en que la naturaleza ofrece numerosas frutas y verduras; o también en el otoño, con sus productos característicos. [+]
18 de septiembre, 2014
Conservas seguras y esterilizadas
La higiene y la esterilización son dos aspectos fundamentales para obtener conservas seguras, sin riesgos para la salud. [+]
La higiene y la esterilización son dos aspectos fundamentales para obtener conservas seguras, sin riesgos para la salud. [+]
17 de septiembre, 2014
Las conservas en sal y salmuera
La salmuera es un método para conservar verduras, adecuado para las más robustas como aceitunas y berenjenas, ya que destruiría las más delicadas, anulando también su sabor. [+]
La salmuera es un método para conservar verduras, adecuado para las más robustas como aceitunas y berenjenas, ya que destruiría las más delicadas, anulando también su sabor. [+]
16 de septiembre, 2014
Cómo conservar alimentos en aceite
Entre las distintas técnicas de conservación de alimentos, como al natural, en sal o en salmuera, en vinagre, etc. las conservas en aceite están entre las más populares y fáciles de realizar. [+]
Entre las distintas técnicas de conservación de alimentos, como al natural, en sal o en salmuera, en vinagre, etc. las conservas en aceite están entre las más populares y fáciles de realizar. [+]
15 de septiembre, 2014
Cómo conservar alimentos en vinagre
La conservación de alimentos en vinagre es una antigua técnica, ya utilizada por los antiguos griegos y romanos, para conservar alimentos. [+]
La conservación de alimentos en vinagre es una antigua técnica, ya utilizada por los antiguos griegos y romanos, para conservar alimentos. [+]
1 de septiembre, 2014
Trucos, consejos y secretos para hacer dulces perfectos
Todo lo que hay que saber para cocinar preparaciones dulces como un profesional. [+]
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26 de agosto, 2014
Los 50 mejores restaurantes de 2014
En el podio, Noma de Dinamarca y El Celler de Can Roca de España... [+]
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Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga