Cocina

Cómo aromatizar el aceite

Agregar sabores al aceite es una buena manera de variar el gusto de las comidas, pero hay algunas reglas que se deben cumplir.

20 de noviembre de 2014

No sólo chocolate: Bélgica y sus sabores

De Flandes a Valonia, partiendo de Bruselas, en busca de gofres, mejillones fritos y albóndigas a la Liegeoise. No se olvide de hacer una parada en una de las f

17 de noviembre de 2014

Tendencias 2015

Conozca que estará de moda el próximo año, en cuanto a gastronomía se refiere.

14 de noviembre de 2014

Historias de salsas

Datos, anécdotas y curiosidades sobre un condimento infaltable para realzar cualquier preparación.

13 de noviembre de 2014

El alfabeto de la cocina mundial

No a todos nos gustan las mismas cosas; ¿porqué varían los sabores en las distintas latitudes del planeta?

12 de noviembre de 2014

La cocina caribeña de Cuba

Tradiciones locales y europeas se fusionan en esta deliciosa cocina caribeña.

10 de noviembre de 2014

En forma con una taza de caldo

Satisface con pocas calorías, regala calidez en los días más fríos y aligera la pesada cocina de invierno: tres razones para hacer espacio a este plato "antiguo

5 de noviembre de 2014

Palillos inteligentes para medir la contaminación

Aún no disponibles en el mercado, estos palillos son especialmente útiles para quienes comen regularmente en restaurantes y puestos callejeros, y buscan garantí

31 de octubre de 2014

5 usos del microondas (además de calentar y descongelar)

Es hora de aprovechar al máximo este maravilloso auxiliar de la cocina!

30 de octubre de 2014

Tablas de conversión: cómo traducir las dosis estadounidenses

Estamos acostumbrados a hacer nuestras recetas, calculando las medidas en gramos y litros, pero cuando nos enfrentamos a una receta americana, y hoy en día suce

22 de octubre de 2014

La cocina de la Provenza

Una cocina con los mejores sabores del mar y los perfumes de la tierra...

21 de octubre de 2014

Cómo hacer unas manzanas monstruosas para Halloween

También la fruta se disfraza para Halloween! Veamos cómo hacer una manzana realmente aterradora!

14 de octubre de 2014