Recetas con bouquet garni

El Bouquet garni es un manojo de hierbas, unidos por un hilo, que se agrega para saborizar, en la preparación de sopas, caldos, salsas, guisos y otros platos.Por lo general, el bouquet garni, se compone de perejil, laurel y tomillo, pero pueden agregarse otras hierbas y especias, según el tipo de preparación que se deba hacer. El bouquet garni suele emplearse como un aromatizador de caldos y se añade en la fase final de la cocción de los mismos.A veces, el ramillete de hierbas no se ata con un hilo sino que sus ingredientes se introducen en una pequeña bolsita, una red, o incluso un colador de té . Tradicionalmen