Couscous con ratatouille
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 12 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 500 gramos 500 gr. de Couscous y su equivalente en volumen de agua hirviendo Couscous y su equivalente en volumen de agua hirviendo
- 500 gramos Tomates
- 2 Cebolla cortadas en rodajas
- 3 3 zapallitos zapallitos
- 2 Pimiento
- Sal y pimienta a gusto
- Bouquet garni (bolsita de tela con hierbas aromáticas:)
- Aceite de oliva
Cómo hacer couscous con ratatouille paso a paso
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Prepare el Couscous a la manteca.
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Cocine las verduras al vapor ó en una cacerola con poca agua durante 10 minutos, junto con el bouquet garní.
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Posteriormente retire dicho bouquet y corte las verduras en cubitos, (si no lo hizo previo el la cocción), y agréguelas al Couscous.
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Mezcle, agregando un poco de aceite de oliva y rectifique la sazón, sirva.
