Recetas con pimienta de jamaica

La Pimienta de Jamaica, Pimienta Gorda, Pimienta Guayabita, Pimienta Dulce, Pimienta Inglesa, Malagueta, Pimienta de Chapa (o Pimienta Chapa) o Tabasca es una especia puramente americana. Es la baya de un árbol (Pimenta Dioica) que crece casi sólo en Jamaica como su nombre indica, y más allá de la fama en su tierra madre, se encuentra también en Honduras, México y las islas del Caribe.Cristóbal Colón la llevó a España desde el Caribe pensando que era pimienta, ya que las bayas de pimienta de Jamaica se asemejan a granos de pimienta grandes. Antes de la Segunda Guerra Mundial, se utiliza bastante, pero durante la