• Comensales: 2
• País: Japón
• Tiempo de preparación: 15 mins
• Tiempo de cocción: 15 mins
• Tiempo total: 30 mins

Preparación:

Desmenuzar el tofu con un tenedor, rallar la zanahoria y escurrir su jugo. Añadir al tofu.

Dorar ligeramente el ajo con un poco de perejil, pan rallado, semillas de sésamo y unas gotas de salsa de soja.

Mezclarlo todo bien y moldear la pasta, dándole forma de albóndigas.
Si fuera necesario aumentar su consistencia, añadir un poco de harina blanca.

Rebozar cada albóndiga con un poco de harina.
Calentar aceite y freírlas hasta que se doren.
Retirar las albóndigas cuando estén hechas y colocarlas en una bandeja con papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.

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