Recetas de Afrodisíacas

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Risotto con mango
Cortar los puerros en rodajas finas, manteniendo un lado dos pequeñas piezas enteras. Pelar y picar la chalota. Derretir la mantequilla en una sartén y añadir la chalota y el puerro, pochear durante [+]
Massaman Neua (Curry tailandés de carne)
El Massaman Neua es un plato típico de la cocina musulmana de Tailandia; de hecho, la palabra massamán significa musulmán.Para preparar el Massaman Neua, en una olla grande, hervir la leche de coco, [+]
Zanahorias con miel y almendra
Lavar y raspar las zanahorias; cortarlas longitudinalmente en rebanadas finas, y luegoéstas en triángulos. Tambipen pueden simplemente cortarse en rodajas. Lavar y secar el tomillo; pelar y machacar los [+]
Langostinos con sésamo
Batir la clara y salpimentar. Pasar los langostinos por la clara y empanar con el sésamo. Freírlos en abundante aceite caliente, hasta dorar. Retirar y escurrir sobre papel absorbente. Aparte, cocinar la [+]
Ostras con hongos
Poner a ablandar los hongos en agua tibia. Cepillarlas ostras, lavarlas cuidadosamente y, utilizando un cuchillito especial, abrir las valvas, recoger el agua que contienen y filtrarla. Despegar de sus [+]
Ensalada de coliflor y queso azul
Limpiar la coliflor, dividir en pequeños ramilletes y hervir en agua, sal y jugo de limón, hasta que apenas esté tierna. Escurrir enseguida y dejar enfriar. Picar la cebolla muy fina y hervir 2 minutos: [+]
Caldo de camarón
Poner en la licuadora el jitomate, el ajo, la cebolla, el saborizador y la pimienta. Moler.En una olla calentar el aceite, agregar el licuado anterior, saltear unos minutos e incorporar el agua. Cuando [+]
Camarones al ajillo
En una sartén derretir la mantequilla, sofreir el ajo con los camarones a fuego mediano y agregar el jugo de limón y el vino. Dejar que reduzca y que se marinen en esos líquidos. Añadir el erejil o [+]
Camarones rellenos en salsa de nuez
Cocer los camarones por 5 minutos con salDorar el tocino sobre su propia grasa, quitar el exedente de grasa y licuar con el queso crema.Abrir en corte mariposa el camarón y rellenar con de la mezcla de [+]
Pimientos Rellenos
Envolver los pimientos y la berenjena partida en dos en papel aluminio y hornearlos a 180º. Dejar los pimientos en el horno 30 minutos, y la berenjena 45 minutos. Pelar y picar la cebolla.Pelar los [+]
Cebiche de gallina
Preparación: Sancochar una gallina entera en una olla grande por dos horas.Mezclar el jugo de los limones con el ají amarillo molido, sal y pimienta. Cortar la gallina en trozos grandes y colocar todo [+]
Lomo al whisky
En una cacerola no demasiado grande poner la mantequilla a derretir sin que tome color.Introducir el lomo de cerdo, previamente limpio y frotado con la sal y pimienta negra. Dejarlo dorar, cuidando que no [+]