Recetas de Carnes

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Smoothie de fresas
Lavar las fresas y licuarlas con la mitad del azúcar. Mezclar 2/3 del puré obtenido con el yogur y el azúcar restante. Revolver esta mezcla batiendo bien con un batidor hasta que esté bien homogénea. [+]
Libritos de pollo y queso
Limpiar las pechugas de pollo retirando cualquier resto de grasa.Filetear la pechuga haciendo láminas finas de carne.Coger un filete fino de carne y poner una lámina de queso sobre ella. [+]
Fricandó de ternera
Limpiar y filetear los champiñones. Reservar.Espolvorear los filetes de ternera con sal, pimienta, orégano y tomillo.Pasar los filetes por harina.Poner 50 ml de aceite de oliva a calentar en una sartén. [+]
Conejo a la plancha
Limpiar bien la carne de conejo retirando los restos de grasa. Cortar el lomo del conejo en trozos de un par de centímetros de grosor. En un mortero, preparar una mezcla con romero, tomillo, sal y aceite. [+]
Conejo guisado con patatas
Limpiar el conejo retirando cualquier resto de piel o exceso de grasa en la piel. Cortar el conejo en trozos hasta obtener unos filetes con hueso. Echarle por todas partes sal y nuez moscada. Reservar. [+]
Carne con cerveza
Pelar y cortar los dientes de ajo en trozos pequeños. Reservar.Pelar y cortar la cebolla en trozos medianos. Reservar.Eliminar la grasa de los filetes de ternera. Salpimentar. [+]
Carpaccio de ternera
Limpiar bien el trozo de ternera que hayamos comprado. Retira todos los restos de grasa que puedas.Corta, con ayuda de un buen cuchillo -tipo jamonero, por ejemplo que esté muy afilado- rebanadas finas. [+]
Lomo de cerdo al horno
Salpimentar el lomo por todas partes. Meter las manos en la miel de caña y untarla bien. Poner sobre una bandeja honda. Encender el horno a 250 ºC. [+]
Pollo asado con limón
Limpiar el pollo retirando los restos de plumas que puedan estar en la piel. En un bol mezclar el aceite de oliva y el curry. Mover para queden homogéneamente unidos. Untar el pollo con esta mezcla. [+]
Cuartos de pollo al romero
Limpiar los cuartos traseros de pollo eliminando la piel de cada uno de ellos y cuantos restos de grasa presenten. Rociar con agua de romero o similar, salpimentar y reservar. [+]
Pollo con miel
Limpiar de restos de grasa y pluma los muslitos de pollo. Poner dos vasos de agua a calentar.Cuando el agua está caliente agregar a la miel progresivamente removiendo con ayuda de un pincel. [+]
Cuartos de pollo al limón
Salpimentar los cuartos traseros de pollo. Reservar. Pelar y cortar las patatas en trozos finos redondos. Precalentar el horno a 180º C durante 15 minutos. [+]