Recetas de Postres

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Pastel inteligente
Untar con mantequilla un molde 10x24 cm (respetar las dimensiones, ¡es importante!). Cortar la mantequilla y también el chocolate blanco en trozos pequeños, ponerlosen un tazón pequeño y derretir en [+]
Cucharitas de mousse de chocolate
Derretir el chocolate negro a baño maría. Retirar del fuego y dejar enfriar. Separar las yemas de las claras de huevo colocándolas en dos recipientes diferentes. Batir las claras de huevo hasta que [+]
Mini cheesecake veteado de fresas
Pulverizar las galletas en el mixer, agregarle la mantequilla derretida y a temperatura ambiente. Procesar hasta obtener una mezcla homogénea y repartirla luego dentro de 6 moldes para muffins cubiertos [+]
Ensalada de frutas a la mexicana
Una ensalada de frutas para terminar una deliciosa comida estilo mexicano.Pelar y cortar la fruta en cubos pequeños. Agregue la vainilla, el sirope y el Tequila o Mezqual. Mezclar y dejar enfriar en el [+]
Pastel 3 ingredientes
Picar finamente el chocolate negro al 55% (si se utiliza uno de porcentaje de cacao más alto, se tendrá que volver a calibrar la cantidad de mantequilla y huevos para compensar la parte grasa), colocarlo [+]
Cheesecake de fresa y lima
Deshacer finamente, o picar en la licuadora las galletas. Agregar la mantequilla derretida y la canela y mezclar bien hasta obtener una mezcla arenosa que haya absorbido completamente la mantequilla. [+]
Budín con ricotta y mermelada de ciruela
Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el azúcar, usando una batidora eléctrica, hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Agrear la ricota pasada a través de un tamiz y mezclar bien. [+]
Pudding bicolor de café y salsa de menta
Humedecer la gelatina en agua fría para hidratarla, lugo derretirla a baño maría o en el microondas. Por otra parte hervir la leche a la que se agregóa la vaina de vainilla abierta. Batir las yemas de [+]
Brownies rapidísimos
Derretir el chocolate a baño maría. Si lo prefiere, también se puede utilizar el microondas a baja potencia. Ya sea a baño maría o en microondas, derritir el chocolate negro en un bol, preferiblemente [+]
Copa de kiwis, semillas de chia y crema de soja
Para hacer este delicado postre de kiwi comenzar pelando los kiwis y reduciéndolos a puré junto con el azúcar. Mezclar con las semillas de chia y distribuir en cuatro vasos. Montar la nata de soja y [+]
Hojaldradas
Calentar el horno a 180 ° C. Llevar a ebullición 4-5 cucharadas de azúcar con 100 ml de agua. Hervir durante unos segundos hasta lograr un almibar liviano, luego dejar enfriar. Extender una hoja de [+]
Tarta de ricotta
Trabajar la harina con la mantequilla blanda cortada en trozos pequeños, 2 cucharadas de Cointreau, un dl de agua fría y una pizca de sal para obtener una masa homogénea; envolverla en una hoja de papel [+]