Recetas de Postres

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Crema catalana a la mandarina
Lavar bien las mandarinas, rallar la cáscara y reservar. Cortarlas por la mitad y exprimir el jugo, luego filtrarlo. En un bol pequeño disolver la maicena en un poco de leche, lo suficiente para obtener [+]
Budín de coco
Batir en un bol los huevos con el azúcar y la sal hasta que la mezcla esté espumosa. Luego agregar el aceite de coco previamente derretido y luego llevado a temperatura ambiente y la mantequilla, la [+]
Pastel de chocolate frío
Para la base, pulverizar las galletas en la batidora, añadir la mantequilla derretida y volver a poner en funcionamiento el aparato durante el tiempo necesario para mezclar bien los dos ingredientes. [+]
Pancakes de té matcha
En un bol, batir las claras con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Agregar las yemas de huevo, la harina, el matcha, la leche y el aceite. Mezclar bien de abajo hacia arriba con ayuda de una [+]
Galletas sin mantequilla
Poner la harina, el azúcar glas, la sal, las semillas de vainilla, los huevos, la ralladura de limón y el aceite en el bol de la batidora. Mezclar a baja velocidad hasta que la masa esté suave y no [+]
Pastel Oreo frío sin cocción
Retirar la crema de las galletas y reservaarla temporalmente. Licuar las galletas con un procesador de alimentos o mixer poner la mezcla en un bol y agregar la mantequilla derretida y la leche. Mezclar muy [+]
Crema pastelera al chocolate
Hervir la leche con la vainilla o la ralladura de limón. Mientras tanto, trabajar el azúcar y las yemas de huevo en una cacerola, batiendo bien con una cuchara de madera o batidor. Luego agregar la [+]
Piel de naranja confitada con chocolate
Pelar las naranjas cortando la cáscara en gajos, luego colocarlas en un recipiente grande lleno de agua, que se cambiará dos o tres veces al día durante tres días. Escurrir las pieles y cortar los [+]
Mousse de plátano
Cocinar la pulpa de plátano con la mantequilla y el azúcar. Dejar ablandar unos minutos. Flambear con el ron y agregar el jugo de limón. Verter los plátanos aún calientes en la licuadora con las [+]
Pastel de avena con manzanas y chocolate
Batir el azúcar con los huevos y agregar el aceite lentamente. Incorporar y mezclar las dos harinas, la levadura y, una vez mezcladas, añadir las manzanas previamente cortadas en trozos [+]
Galletas de leche
Poner la harina junto con el azúcar, la mantequilla en trozos y la ralladura de limón en el bol de la batidora. Mezclar y empezar a amasar: cuando se haya obtenido una mezcla desmenuzable, agregar la [+]
Bizcocho húmedo de limón
En un tazón grande poner el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente. Batirlos con un batidor eléctrico (o manual). Cuando estén bien mezclados y siempre sin dejar de batir, agregar los dos [+]