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Recetas de Postres

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Pastel chiffon de limón
En un tazón limpio, batir las claras de huevo con el cremor tártaro hasta que la mezcla esté firme y consistente. En un segundo tazón, mezclar la harina, la levadura tamizada, el azúcar y la [+]
Barritas de arroz inflado con chocolate
Picar con un cuchillo los frutos secos elegidos. Cortar el chocolate en trocitos iguales y derretirlo al baño maría o en el microondas, junto con la miel. Por último añadir el arroz inflado y los [+]
Pastel Afrika
Preparar la base de marquesa batiendo las claras de huevo con 50 gr. de azúcar en polvo (sacados de los 75 gr. totales). Aparte, batir también las yemas con el azúcar glas restante (25 gr.), luego [+]
Cereales al chocolate
Batir las claras de huevo junto con el aceite de semillas hasta obtener un merengue firme, luego agregar el cacao tamizado y la harina. Revolver con una cuchara, luego incorporar también el azúcar: se [+]
Pastel en taza
En cada taza mezclar muy bien la mitad de los ingredientes de esta manera: mezclar con una cuchara la harina tamizada y el polvo de hornear. Añadir la leche a temperatura ambiente y el aceite y [+]
Milkshake
Para preparar el batido, colocar las bolas de helado en el vaso de la licuadora junto con la leche. Mezclar todo. Luego montar la nata y reservar. Verter la mezcla en dos vasos altos. Decorar con nata [+]
Panna cotta
Ablandar la cola de pescado en un bol pequeño con agua fría durante 15 minutos. En un cazo verter la nata y la leche, añadir el azúcar y la esencia de vainilla y poner al fuego a fuego lento. Calentar [+]
Mousse rápida de café y Baileys
Montar la nata con la batidora planetaria o batidora eléctrica, hasta que empiece a tomar forma. Luego agregar el café instantáneo, el Baileys, el café moca y el azúcar glas. Reanudar el batido y [+]
Muffins de mantequilla de maní
Mezclar en un bol los ingredientes líquidos (leche, huevo, aceite, vainilla) y en otro los secos (harina, levadura, azúcar, sal y chispas de chocolate, reservando algunas para decorar). Verter los [+]
Pastel de muesli
Batir los huevos con el azúcar durante al menos 10 minutos, hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. A continuación añadir el yogur, el aceite y la piel de naranja y luego también la harina y el [+]
Brochetas de frutas caramelizadas
Lavar, secar y cortar la fruta en cubos. Ensartar los trozos de fruta en cada brocheta, alternando los distintos sabores y colores. Preparar el caramelo derritiendo el azúcar junto con el agua en un cazo [+]
Budín al té matcha
Trabajar el azúcar con la mantequilla blanda. Una vez que se obtenga una mezcla cremosa y ligera, agregar un huevo a la vez. Luego agregar la harina tamizada y el polvo de hornear. Incorporar el té [+]
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