Recetas de Postres
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Batir los huevos enteros con el azúcar y la vainilla durante al menos 10 minutos: se debe obtener una mezcla clara y espumosa.
Incorporar la harina tamizada, procurando no desarmar demasiado el [+]


Mezclar la harina y el aceite hasta obtener una mezcla arenosa de color uniforme, luego agregar el azúcar, el polvo para hornear, la sal, el huevo, la vainilla y el limón (tanto la cáscara como el jugo) [+]


Forrar por fuera con tiras de aluminio 4 moldes cilíndricos de 8 cm de diámetro y 5 cm de altura, de forma que el aluminio sobrepase el borde del molde unos 4 cm. Ponerlos en el congelador.
Licuar loa [+]


Separar las yemas de las claras. Batir estas últimas hasta que estén firmes, agregando el azúcar poco a poco. Unirlas a las yemas, añadir la nata y una pizca de sal.
Tamizar la harina y agregarla a la [+]


Lavar bien una naranja, cortarla en trozos gruesos junto con toda la cáscara.
Ponerla en una proesadora o licuadora y mezclar bien hasta que se convierta en un puré.
Batir bien los huevos con el azúcar [+]


En un bol batir los huevos enteros junto con el azúcar y una pizca de sal. Luego agregar la leche y la grappa.
Tamizar la levadura junto con la harina y añadirla poco a poco hasta obtener una masa no [+]


Remojar las pasas en un bol con agua fría, durante unos 30 minutos.
Mientras tanto, calentar la leche en una cacerola y, una vez caliente, agregar el azúcar y la canela. Cortar el pan en trozos [+]


Batir en un bol las claras de huevo y parte del azúcar glas. Tan pronto como se haya alcanzado una consistencia bastante compacta, transferir la mezcla a una batidora planetaria y continuar batiendo [+]


Pelar las almendras poniéndolas en agua tibia durante al menos 30/40 minutos. Después de escurrirlas, quitarles la piel.
Procesarlas con un mixer.
Tomar el procesado de almendras, humedecerlo y ponerlo [+]


Batir la mantequilla blanda, el azúcar glas, una pizca de sal y las semillas de 1 vaina de vainilla con una batidora eléctrica, hasta obtener una mezcla blanca y espumosa.
Incorporar primero la clara de [+]


Procesar las nueces de macadamia con los anacardos, trozarlos finamente pero sin reducirlos a harina, para obtener una consistencia algo crujiente.
Colocarlos en un bol y añadir el jarabe de agave, una [+]


Verter la crema fría en un bol y comenzar a batirla con batidora eléctrica hasta que quede bien montada. Luego agregar la miel y la leche condensada, mezclando con una espátula, con movimientos de abajo [+]

