Recetas de Guarniciones
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Guarniciones de Verduras
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El arroz cantonés es un plato muy popular de origen chino; por lo general se sirve como acompañamiento de platos principales, como sustituto del pan. Hay muchas variaciones de arroz cantonés, el que [+]
Dividir en cuartos las cebollas, ponerlas en una sartén con el vinagre balsámico y 1 taza de agua. Cocinar por 10 minutos o hasta que estén blandas, añadir el azúcar y la sal. Hacerlas caramelizar [+]
Cortar la calabaza en rodajas de un centímetro, cortar las cebollas y mezclarlas con la calabaza; sazonar con sal, chile seco y aceite. Poner la calabaza sazonada en una bandeja forrada con papel de [+]
Cortar las berenjenas a la mitad a lo largo y practicar cortes profundos sobre la pulpa, pero sin romper la piel. Espolvorear con una pizca de sal y hacer reposar por una hora. Después de este tiempo, [+]
Hervir las patatas en agua con sal durante unos 30 minutos (la duración depende del tamaño de las patatas), dejar enfriar, pelarlas y cortar en cubos. Mientras las patatas se cocinan, blanquear también [+]
Pelar el mango, cortar la pulpa en cubos y colocarlos en un recipiente junto con el azúcar moreno. Mezclar bien, cubrir con una hoja de plástico y dejar reposar en la nevera durante 2 horas. Mientras [+]
Precalentar el horno a 200 ° C.Lavar las patatas bajo el agua y pelarlas. Cortarlas en trozos.Enjuagar el romero y las hojas de salvia, pelar el ajo y pelar la cebolla.Engrasar una fuente de horno con un [+]
Enjuagar las patatas con agua corriente, pearlas y cortarlas en bastones de alrededor de un centímetro de lado. Ponerlas en un recipiente cubiertas con agua y cubos de hielo, dejándolas en remojo durante [+]
Limpiar bien las remolachas eliminar los extremos y la cáscara exterior, luego cortar en cubos. Hacer lo mismo con la cebolla y poner todo en una cacerola grande con el vinagre, azúcar, sal y especias. [+]
Preparar una tortilla con los 4 huevos, batidos con un poco de leche y sal. Desmoldarla, apoyar sobre una tabla y cortarla en cubos pequeños. En una fuente o ensaladera preparar una cama con las habas [+]
Hervir una olla de agua salada las judías verdes lavada y cortadas en trozos regulares, eliminando los extremos. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Después de 5 minutos que las judías estén [+]
Hacer un puré con las patatas cocidas y todavía calientes; ponerlo en un recipiente grande y añadir el queso parmesano rallado. Añadir la harina y el polvo de hornear. Mezclar sólo lo suficiente para [+]
Salsa Remoulade
Berenjenas grilladas
Salmorejo
Ensalada de patatas y tomates
Zucchini en salsa de eneldo
Patatas al romero
Gratín de choclo y espinacas
Alubias blancas en salsa de tomate
Ensalada cuatro estaciones