Recetas de Agridulce
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Cortar la col en rodajas muy finas (utiliza una mandolina si es posible) y dejarla en remojo en agua fría durante 10 minutos. Escurrirla y ponerla en un bol.
Añadir la manzana pelada, descorazonada y [+]
Para la receta de brochetas de cerdo glaseadas con miel, cortar el lomo de cerdo en cubos, colocarlos en una fuente para horno y condimentarlos con 1 cucharada de salsa de soja, una pizca de sal, el vino y [+]
Limpiar las cebolletas, picar los bulbos en trozos grandes; cortar en rodajas la parte verde y reservarlas.
Colocarlas cebolletas picadas en trozos grandes en una cacerola con 3 cucharadas de aceite, [+]
En primer lugar, preparar la salsa bechamel: derretir la mantequilla en una cacerola de fondo grueso y luego incorporar toda la harina.
Agregar también la leche (mejor si está previamente calentada) [+]
Llenar una cacerola con agua y verter en ella la quinoa. Llevar al fuego y dejar cocer unos 15 minutos.
Escurrir la quinoa y esperar a que se enfríe.
Mientras tanto cortar el aguacate en trozos, pelar la [+]
Remojar las pasas en agua caliente (no hirviendo), pelar la cebolla, cortarla en rodajas finas y sofreírla en una sartén grande antiadherente con un poco de aceite, luego exprimir suavemente las pasas y [+]
Cortar el jamón en tiras y dorarlo en una sartén antiadherente a fuego alto.
Mientras tanto, lavar la ensalada y cortarla en juliana, luego lavar también las uvas, cortar los granos por la mitad y [+]
Lavar y secar bien la rúcula y colocarla en un plato.
Lavar las peras con cuidado y cortarlas en rodajas bastante gruesas (el consejo es dejarlas con piel). En este punto se puede optar dejarlas crudas o [+]
Rallar la piel de la naranja en una sartén, añadir el aceite y las zanahorias.
Cocinar tapadas a fuego medio, volteándolas con frecuencia, para que adquieran buen sabor (si es necesario, se puede [+]
Lavar las moras con cuidado y dejarlas escurrir bien.
Enjuagar rápidamente los filetes de salmón con agua corriente y retirar las espinas restantes.
Colocar los filetes dentro de la sartén y dorarlos [+]
Lavar las moras con cuidado y dejarlas escurrir bien.
Enjuagar rápidamente los filetes de salmón con agua corriente y retirar las espinas restantes.
Colocar los filetes dentro de la sartén y dorarlos [+]
Limpiar y cortar las cebollas, colocarlas en una cacerola con aceite de oliva virgen extra y dorarlas unos minutos, añadiendo posteriormente el puré de tomate, sazonar con pimentón, jengibre y clavo y [+]
Pechugas de pollo al curry con meloco...
Pato Trinidad
Canapés de duraznos y almendras
Roll de alcachofas
Milhojas de manzana
Pato con salsa de albaricoques
Pavo en salsa de castañas de Cajú
Higos marinados con costillas de cerd...
Peras en vinagre
Pollo al horno con naranja e hinojo