Recetas de Agridulce

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Ternera al vinagre balsámico
Lavar la ensalada, secarlas con una centrifugadora para ensaladas o con un paño limpio. Distribuirlas en platos individuales y sazonar con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Pasar los filetes por [+]
Ensalada de melocotones
Lavar y secar bien las hojas de ensalada. Cortar la escarola rizada con las manos y colocarla en un bol, luego agregar las hojas de lechuga roja Lavar y pelar los melocotones, luego cortarlos en gajos no [+]
Chutney de calabaza con cinco especias
Cortar la calabaza en cubos pequeños y ponerla (sin aceite) en una sartén grande con una base pesada o un wok antiadherente. Agregar el chile cortado en trozos pequeños, luego las chalotas y la cebolla, [+]
Mermelada de cebolla roja
Antes de comenzar a preparar la mermelada, es esencial proveerse de frascos de vidrio adecuados para su conservación, esterilizarlos y luego dejarlos secar bien. Pelar las cebollas, lavarlas, secarlas con [+]
Salsa agridulce
Mezclar bien los ingredientes. Si desea que la salsa agridulce quede picante, puede agregar chile en la cantidad que considere apropiada para su gusto. Llevar la preparacion a fuego lento, hasta que la [+]
Brochetas de ternera con tocino y albaricoques
Cortar el lomo de ternera en cubos, colocarlos en un recipiente con la miel diluida con jugo de limón, dos cucharadas de aceite, tomillo, romero. Dejar marinar durante una hora. En una cacerola, reducir [+]
Pollo con almendras y salsa de albaricoques
En una sartén pequeña, tostar las almendras y cuando estén crujientes, retirar del fuego y reservar. Limpiar una cebolla y cortarla finamente. En una sartén antiadherente, derritir una pizca de [+]
Ensalada de mandarinas
Cortar en rodajas finas el repollo, condimentar con sal mezclarlo y dejarlo macerar durante una hora. Cortar el apio en rodajas. Picar la escarola. Pelar 2 mandarinas y cortar los gajos al medio. Poner 2-3 [+]
Lomo de cerdo al horno con naranja
Cortar las naranjas por la mitad y exprimirlas por completo. Colar el jugo con un colador y reservar. Masajear lomo de cerdo con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva virgen extra, luego ponerlo en [+]
Calabaza agridulce
Limpiar la calabaza quitando la cáscara y las semillas internas. Luego cortarla en rodajas finas. Poner aceite en la sartén y cuando esté caliente agregar las rodajas de calabaza. Freírlas por ambos [+]
Salsa barbacoa
Picar la cebolla y el ajo finamente. Dorar en 2 cucharadas de aceite durante un par de minutos, luego agregar el puré de tomate, el azúcar, 1 cucharadita de pimentón ahumado (mida la cantidad según su [+]
Paquetitos integrales de espinacas, peras y gruyére
Pelar la pera, cortarla en cuartos, retirar el núcleo y colocarla en una ollita. Agregar el jugo de limón, el azúcar y cubrir con agua. Cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos. Mientras tanto, [+]