Recetas de Segundos
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Lavar las berenjenas, cortar las puntas y cortarlas en dados.
Cocinarlos en una sartén con un chorrito de aceite, tardarán unos 15 minutos, y pasarlos a un bol.
Mientras tanto, pelar las patatas y [+]
Poner los huevos en una cacerola con agua fría y cocine durante 7-8 minutos desde que hierva, luego escurrirlos, pasarlos por agua fría y pelarlos.
Mientras se cocinan los huevos, limpiar las espinacas, [+]
Blanquear las espinacas por un par de minutos; escurrirlas en agua con hielo, exprimirlas bien y licuarlas.
Preparar una bechamel: derritira 60 g de mantequilla en una cacerola; agregar la harina, [+]
Para la masa, mezclar la harina, la sal y la mantequilla fría hasta que quede como un arenado, agregar el agua poco a poco hasta formar la masa. Envolverla en una papel film y dejar reposar durante media [+]
Preparar la marinada mezclando todos los ingredientes en un bol. Incorporar las pechugas de pollo enteras y mezclar, amalgamando todo junto. Cubrir con film transparente y dejar marinar durante 4 horas en [+]
Mezclar la leche de coco, las almendras molidas y la pasta de tomate para formar una pasta. Reservar.
En un procesador de alimentos pequeño (o mortero de mano), picar las cebollas, los chiles verdes, el [+]
Lavar y cortar las patatas en rodajas muy finas, ponerlas en una sartén precalentada con aceite y cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas.
Aparte en otra sartén echar un poco de aceite [+]
Precalentar el horno a 210°C.
Estirar la masa y ponerla en un molde. Pinchar la quiche con un tenedor. Poner en el refrigerador.
En un bol, mezclar la nata, los huevos y el queso rallado. Sazonar con sal [+]
Pelar las berenjenas y cortarlas a lo largo o por la mitad. Colocarlas en un colador con un par de cucharadas de sal gruesa y con un peso encima para que pierdan el agua. Dejar escurrir durante una hora y [+]
Para hacer una tortilla souffle perfecta al horno, usar huevos a temperatura ambiente. En un bol, batir las yemas con la leche y la harina. Agregar sal y pimienta (si prefiere parmesano rallado [+]
Pechugas con salsa de mostaza
Langostinos en las brasas
Pollo en salsa de estragón
Mollejas al vino marsala
Fricassé de cordero con alcauciles
Zarzuela de pescado
Tarta de queso azul y tocino
Drachona
Ayam Panggang (Pollo a la parrilla al...
Paleta de cordero con gratín de bere...