Recetas de Light

Ordenar:
Zanahorias y judías verdes al orégano
Lavar las zanahorias, retirar los extremos y rebanarlas de un grosor de medio centímetro. Limpiar las judías verdes retirando los extremos y eliminando los filamentos. Lavarlas con agua corriente. [+]
Berenjenas y pimientos salteados
Un plato fácil de preparar adecuadoa para servir tanto como acompañamiento de una carne al horno o como salsa para un plato de pasta. Perfecto para vegetarianos y veganos, combina el sabor y perfume de [+]
Cazuela de vegetales
Para el éxito de esta preparación es necesario cortar todas las verduras en trozos bastante grandes de aproximadamente 3x3 cm de tamaño. De esta manera los sabores se amalgamar sin que las verduras se [+]
Ensalada de verduras asadas
Pelar los papines y la patata harinosa, dejar enteros los primeros y cortar en rodajas la segunda. Pelar y cortar en rodajas la zanahoria y el nabo, y el pimiento en cuadrados. Reuni todos los vegetales en [+]
Ensalada a la naranja
Limpiar y lavar el perejil, secarlo y picarlo finamente; reservarlo. Raspar, lavar, secar y rallar las zanahorias o cortarlas en juliana. Colocarlas en un bol grande. Pelar la manzana, quitar el corazón y [+]
Ensalada del chef
Lavar y raspar las zanahorias; cortarlas en juliana. Distribuirlas en una ensaladera junto con los tallos de apio, lavados, secados y cortados en daditos.Lavar el berro y la escarola y secarlos con [+]
Ensalada de berenjenas grilladas con granada y menta
Lavar las berenjenas, retirar el tallo, y cortarlas en rodajas gruesas de medio centímetro. Disponerlas en capas en un colador espolvoreando con sal gruesa, poner un peso encima (puede ser una olla con [+]
Merluza con espaguetis vegetales
Lavar y pelar las zanahorias, luego cortarlas en juliana con una mandolina. Lavar los calabacines y tambipen cortarlos también en juliana. Condimentar con sal y pimienta los filetes de merluza y [+]
Brotes de soja salteados con habichuelas verdes y cebollas
Lavar las habichuelas verdes privándolas del pecíolo y filamentos; hervir durante unos 10 minutos en agua hirviendo con sal, escurrir al dente, pasarlas po agua fría para enfriar y cortar en trozos en [+]
Pajaritos de campo al horno
Lavar, pelar y cortar las patatas en trozos finos longitudinales.Lavar y cortar los pimientos de freír en tiras aprovechando el largo de cada uno de ellos.Engrasar una bandeja de horno con aceite. [+]
Champiñones asados con ajo
Limpiar los champiñones retirando cualquier resto de tierra. Cortarles el tallo.Pelar y cortar cuatros dientes de ajos. Los trozos deben ser pequeños. Reservar.Picar tres ramas de perejil fresco. [+]
Filete de ternera al vino blanco
Limpiar el filete de grasa por los bordes.Dar unos golpes con ayuda de un martillo de cocina para ablandar las fibras. Salpimentar al gusto. [+]