Modo de preparación |
 Preparación: Quite las espinas y la piel del bacalao y córtelo en trozos. Sofríalo con el aceite durante 3 minutos en el microondas, removiéndolo varias veces. Sobre fuego normal, haga hervir durante 5 minutos, con un vaso de agua, el vinagre, el azúcar, los piñones y las uvas pasas ya reblandecidas. Vierta esta salsa sobre los trozos de bacalao, tape el recipiente con un plástico transparente perforado y hágalo cocer 12 minutos en microondas, removiendo de vez en cuando. Déjelo reposar 2 minutos antes de servir. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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1 kg. de bacalao remojado
1/2 vaso de vinagre 50 gr. de piñones 40 gr. de pasas de uvas 5 cdas. de aceite 2 cdas. de azúcar Sal |
puntuación
92.7% / 11 votos
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