• Comensales: 6
• País: Reino Unido
• Tiempo de preparación: 15 mins
• Tiempo de cocción: 1 hours 5 mins
• Tiempo total: 1 hours 20 mins

Preparación:

Precaliente el horno a 180ºC, barnice con mantequilla derretida un molde de aro con capacidad para 6 tazas y cubra con el pan rallado, sacuda el exceso.

En un tazón refractario, mezcle mantequilla, azúcar, agua y caliente a fuego lento, removiendo ligeramente hasta derretir.
Hierva por 3 min, hasta que tenga la textura de sirope, luego deje enfriar.

Coloque las claras de huevo en un tazón y bata hasta que estén a punto de nieve.

En otro recipiente, mezcle la harina con las especies, las ralladuras, cerezas y nueces. Mezcle muy bien y añada las yemas.
Agregue la mantequilla y bata hasta que quede una mezcla suave.

Incorpore lentamente las claras batidas y una bien.

Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee por 50 o 60 min.

Desmolde y deje enfriar sobre una rejilla. Espolvoree el azúcar en polvo por encima.

Comentarios del Autor: No tiene.

 

[ Mostrar todos | Comentar receta ]

250 gr. de mantequilla
1 cda. de pan rallado
1 taza de azúcar en polvo
1/4 taza de agua
3 yemas
3 claras
2 tazas de harina leudante
1/2 cdta. de esencia de vainilla
1 cdta. de especies (canela, nuez moscada, clavos en polvo, etc)
2 cdas. de ralladura de naranja y limón
1/4 taza de cerezas en almíbar (picadas)
1/2 taza de nueces (picadas)
Azúcar en polvo

Excelente	Buena	Regular
VOTAR RECETA!